Marmellata di caprifoglio

Tenero, succoso e delizioso! Ti riscalderà nelle gelate invernali! Di solito spendo quasi tutte le mie riserve di caprifoglio per preparare la marmellata, che la nostra famiglia ama moltissimo.
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Grazia SmithGrazia Smith
Autore della ricetta
Marmellata di caprifoglio
Calorie
292Kcal
Proteina
0gram
Grassa
0gram
Carboidrati
73gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 15

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 50 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Ingredienti

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Mescolare le bacche lavate con lo zucchero gelificante

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Oltre a questo, aggiungeremo un altro paio di cucchiai di un parente normale. Mescolare gli ingredienti, arrotolando le bacche nello zucchero.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Diamo un po' di tempo durante il quale il caprifoglio dovrebbe rilasciare i suoi succhi

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Accendi il fornello e cuoci le bacche nel loro stesso succo

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Sciogliere tutto lo zucchero rimasto nel liquido bollente. Mescola.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Portare nuovamente la miscela a ebollizione.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    . Successivamente, tenere il contenitore sul fuoco per gli ultimi 3 minuti, mescolando attivamente con una spatola o un cucchiaio, eliminando la schiuma.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    . Versare la miscela calda di marmellata in barattoli bolliti. Li arrotoliamo e li facciamo raffreddare; dalla marmellata di caprifoglio si ottiene un'ottima marmellata. Lo vedrai sicuramente. Devi solo lasciarlo raffreddare e occuparti della conservazione.

Commenti sulla ricetta

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assaggiatore
08.08.2023
4.9
Sì, la marmellata di caprifoglio ha un sapore molto piccante. Magari aggiungere un po' di limone per una migliore conservazione e un pizzico di acidità? Nel complesso un'ottima ricetta!
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Ira
08.08.2023
4.9
Elena D, Maslova Tatyana, con questa bacca si deve fare una deliziosa marmellata, ma in qualche modo non rischio di rovinarla, fin dall'infanzia mia madre ha detto: non toccare il wolfberry. Esistono molte varietà di caprifoglio, ma solo poche sono commestibili, per non confonderle è meglio passare. Grazie mille per la ricetta, ma probabilmente sceglierò un'altra bacca.<br />