Marmellata di caprifoglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Mescolare le bacche lavate con lo zucchero gelificante

3. PASSO 3

   

   Oltre a questo, aggiungeremo un altro paio di cucchiai di un parente normale. Mescolare gli ingredienti, arrotolando le bacche nello zucchero.

4. PASSO 4

   

   Diamo un po' di tempo durante il quale il caprifoglio dovrebbe rilasciare i suoi succhi

5. PASSO 5

   

   Accendi il fornello e cuoci le bacche nel loro stesso succo

6. PASSO 6

   

   Sciogliere tutto lo zucchero rimasto nel liquido bollente. Mescola.

7. PASSO 7

   

   Portare nuovamente la miscela a ebollizione.

8. PASSO 8

   

   . Successivamente, tenere il contenitore sul fuoco per gli ultimi 3 minuti, mescolando attivamente con una spatola o un cucchiaio, eliminando la schiuma.

9. PASSO 9

   

   . Versare la miscela calda di marmellata in barattoli bolliti. Li arrotoliamo e li facciamo raffreddare; dalla marmellata di caprifoglio si ottiene un'ottima marmellata. Lo vedrai sicuramente. Devi solo lasciarlo raffreddare e occuparti della conservazione.

Commenti sulla ricetta

assaggiatore

08.08.2023

4.9

Sì, la marmellata di caprifoglio ha un sapore molto piccante. Magari aggiungere un po' di limone per una migliore conservazione e un pizzico di acidità? Nel complesso un'ottima ricetta!

Ira

08.08.2023

4.9

Elena D, Maslova Tatyana, con questa bacca si deve fare una deliziosa marmellata, ma in qualche modo non rischio di rovinarla, fin dall'infanzia mia madre ha detto: non toccare il wolfberry. Esistono molte varietà di caprifoglio, ma solo poche sono commestibili, per non confonderle è meglio passare. Grazie mille per la ricetta, ma probabilmente sceglierò un'altra bacca.<br />