Джем из жимолости

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Промытые ягоды смешиваем с желирующим сахарочком

3. ШАГ 3

   

   Кроме него, мы примешаем ещё пару столовых ложек обыкновенного родственника. Смешиваем ингредиенты, обваливая ягодки в сахаре.

4. ШАГ 4

   

   Даем некоторое время, за которое жимолость должна пустить соки

5. ШАГ 5

   

   Включаем плиту и варим ягодки в собственном соку

6. ШАГ 6

   

   В закипевшей жидкости растворяем весь остальной сахар. Размешиваем его.

7. ШАГ 7

   

   Повторно доводим смесь до кипения.

8. ШАГ 8

   

   . Вслед за этим, удерживаем емкость на огне последние 3 минуты, активно помешивая лопаткой или столовой ложкой, снимая пенку.

9. ШАГ 9

   

   . Горячую джемовую массу льем в прокипяченные банки. Закатываем их и остужаем, Джем жимолость дает отменный. Вы обязательно в этом убедитесь. Надо только дать ему остыть, и позаботиться о хранении.

Комментарии к рецепту

дегустатор

08.08.2023

4.9

да, джем из жимолости очень пикантен на вкус. Может немного лимонки добавить для лучшего хранения и нотки кислинки? А вообщем прекрасный рецепт!

Ира

08.08.2023

4.9

elena D, Маслова Татьяна, должно быть вкусное варенье получается из этой ягодки, но как-то я не рискую с ней связываться, ещё с детства мама говорила - волчья ягода и не трогать. Много разновидностей жимолости есть, а съедобны всего несколько, как бы не спутать, лучше мимо пройти. Спасибо большое за рецепт, но ягодку я выберу наверное всё-таки другую.<br />