Geißblattmarmelade

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Die gewaschenen Beeren mit Gelierzucker vermischen

3. SCHRITT 3

   

   Darüber hinaus fügen wir noch ein paar Esslöffel eines gewöhnlichen Verwandten hinzu. Die Zutaten vermischen und die Beeren in Zucker wälzen.

4. SCHRITT 4

   

   Wir geben etwas Zeit, in der das Geißblatt seinen Saft abgeben soll

5. SCHRITT 5

   

   Schalten Sie den Herd ein und kochen Sie die Beeren im eigenen Saft

6. SCHRITT 6

   

   Den restlichen Zucker in der kochenden Flüssigkeit auflösen. Umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen.

8. SCHRITT 8

   

   . Anschließend den Behälter die letzten 3 Minuten auf dem Feuer stehen lassen, dabei kräftig mit einem Spatel oder Esslöffel umrühren und den Schaum abschöpfen.

9. SCHRITT 9

   

   . Die heiße Marmeladenmischung in ausgekochte Gläser füllen. Wir rollen sie auf und kühlen sie ab

Kommentare zum Rezept

Schmecker

08.08.2023

4.9

Ja, Geißblattmarmelade schmeckt sehr pikant. Für eine bessere Lagerung und einen Hauch Säure vielleicht etwas Zitrone dazugeben? Insgesamt ein tolles Rezept!

Ira

08.08.2023

4.9

Elena D, Maslova Tatyana, aus dieser Beere muss man köstliche Marmelade machen, aber irgendwie riskiere ich nicht, mich damit anzulegen, denn seit meiner Kindheit sagte meine Mutter: Fass die Wolfsbeere nicht an. Es gibt viele Arten von Geißblatt, aber nur wenige sind essbar. Um sie nicht zu verwechseln, ist es besser, daran vorbeizugehen. Vielen Dank für das Rezept, aber ich werde wahrscheinlich eine andere Beere wählen.<br />