Patate fritte con cipolle in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere patate e cipolle in padella? Per friggere, utilizzare tuberi di media grandezza. Non prendere in nessun caso quelli che sono diventati verdi o congelati. Le patate buone dovrebbero essere lisce, di colore uniforme e senza danni. Sciacquare le patate selezionate dal terreno e sbucciarle con un pelapatate.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le patate sbucciate in acqua fredda. Questo laverà via l'amido in eccesso, quindi le patate non si sfalderanno durante la frittura.

3. PASSO 3

   

   Quindi scolare l'acqua e asciugare leggermente le patate.

4. PASSO 4

   

   Per friggere, prendi le cipolle normali. Sbucciatela, sciacquatela e tagliatela a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda con i bordi alti e aggiungere le cipolle tritate. Friggere la cipolla fino a quando sarà leggermente dorata. Assicurati che non bruci. Utilizzare una padella ampia in modo che lo strato di patate su di essa sia il più sottile possibile. In questo modo la cottura sarà più uniforme e risulterà fritta anziché stufata.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere poi le patate tritate nella padella con le cipolle. Mescolare bene il tutto e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti. I tempi di cottura sono approssimativi e dipendono dal tipo di patate, dalle dimensioni della padella, ecc.

7. PASSO 7

   

   Non dimenticare di mescolare periodicamente le patate durante la frittura. È molto comodo farlo con una spatola di legno. A fine cottura salate le patate e aggiungete alcune spezie secche. Mescolare delicatamente e togliere dal fuoco. Servire caldo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

eeloo4kaa

04.09.2023

4.6

E adoro le patate fritte! Grazie all'autore per il delizioso piatto) A proposito, se a qualcuno non piacciono le cipolle, puoi friggere le patate senza di loro. Sarà anche delizioso!

Aliona

04.09.2023

4.6

Siamo anime “patata”, adoriamo la patata in tutte le sue forme. Beh, il fritto con cipolle è sicuramente uno dei preferiti. Nella nostra famiglia sono l'unico che taglia a strisce e, dato che ero occupato, mio ​​marito tagliava a semianelli. Il resto è secondo la ricetta. Per le spezie oggi abbiamo avuto il rosmarino secco. L'abbiamo fritto in olio vegetale, ma sono d'accordo con l'autore, risulta così delizioso con lo strutto. Un altro aspetto positivo di questo piatto è che l'aroma sorprendente e seducente delle patate fritte desiderate non può essere confuso con nulla. Divertiti a cucinare le tue patate preferite usando questa ricetta semplice e comprensibile.

Natalia M

04.09.2023

4.9

Avevo una gran voglia di patate fritte e ho trovato subito una ricetta) Ho tagliato anche le patate a listarelle sottili, così cuociono più velocemente e in modo più uniforme. Ho delle cipolle viola, anche se non mi piace trattarle termicamente, ma non avevo le solite a portata di mano. Mi piaceva l’idea di sciacquare le patate tagliate in un colino; le fette non volano via) Poi le ho asciugate su un canovaccio per waffle. Le patate friggono velocemente, soprattutto perché la quantità è piccola. Si è rivelato molto appetitoso, la crosta era ben dorata. Così delizioso, non riesco proprio a dirlo a parole! Alla fine della frittura ho aggiunto pepe nero e paprika, grazie ai quali le patate hanno acquisito un ulteriore colore rossastro. Patate e cipolle stanno bene insieme. Grazie per la ricetta!

Tata

04.09.2023

4.6

Le patate sono le re dei contorni. Oh, quanti piatti deliziosi si possono preparare da esso. Cucino spesso patate fritte con cipolle, come ha descritto l'autore della ricetta. Se vuoi patate con la crosta, ti consiglio di friggere prima le patate e solo dopo aggiungere le cipolle, altrimenti le cipolle bruceranno troppo. Li friggo in una miscela di burro fuso e raffinato, risulta più gustoso. Bene, il tempo di cottura dipende dal tipo di patate.

Daria

04.09.2023

4.7

Yum! e soprattutto veloce e gustoso!