Patatas fritas con cebolla en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír patatas y cebollas en una sartén? Para freír se utilizan tubérculos de tamaño mediano. En ningún caso coger aquellos que se hayan puesto verdes o congelados. Las buenas patatas deben ser lisas, de color uniforme y sin daños. Enjuague las patatas seleccionadas de la tierra y pélelas con un pelador de verduras.

2. PASO 2

   

   Enjuague las patatas peladas en agua fría. Esto eliminará el exceso de almidón para que las patatas no se deshagan al freírlas.

3. PASO 3

   

   Luego escurre el agua y seca un poco las patatas.

4. PASO 4

   

   Para freír, tome cebollas normales. Pélala, enjuágala y córtala en trozos.

5. PASO 5

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente con lados altos y agregue la cebolla picada. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Asegúrate de que no se queme. Utilice una sartén ancha para que la capa de patatas quede lo más fina posible. De esta forma se cocinará más uniformemente y se fríe en lugar de guisarse.

6. PASO 6

   

   Luego agrega las patatas picadas a la sartén con la cebolla. Mezclar todo bien y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Los tiempos de cocción son aproximados y dependerán del tipo de patata, tamaño de la sartén, etc.

7. PASO 7

   

   No olvides revolver las patatas periódicamente mientras las fríes. Es muy conveniente hacerlo con una espátula de madera. Al final de la cocción, salar las patatas y añadir algunas especias secas. Remueve suavemente y retira del fuego. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eeloo4kaa

04.09.2023

4.6

¡Y me encantan las patatas fritas! Gracias al autor por el delicioso plato) Por cierto, si a alguien no le gustan las cebollas, puedes freír las patatas sin ellas. ¡También quedará delicioso!

Aliona

04.09.2023

4.6

Somos almas de “patata”, adoramos las patatas en todas sus formas. Bueno, frito con cebolla es definitivamente uno de los favoritos. En nuestra familia soy la única que corta en tiras y, como yo estaba ocupada, mi marido cortaba en medias anillas. El resto es según la receta. Para las especias hoy tuvimos romero seco. Lo freímos en aceite vegetal, pero estoy de acuerdo con el autor, queda riquísimo con manteca. Otra cosa buena de este plato es que el sorprendente y seductor aroma de las deseadas patatas fritas no se puede confundir con nada. Disfruta cocinando tus patatas favoritas con esta receta sencilla y comprensible.

natalia

04.09.2023

4.9

Tenía muchas ganas de patatas fritas e inmediatamente encontré una receta) También corté las patatas en tiras finas para que se cocinen más rápido y de manera más uniforme. Tengo cebollas moradas, aunque no me gusta tratarlas con calor, pero no tenía a mano las habituales. Me gustó la idea de enjuagar las patatas picadas en un colador.

tata

04.09.2023

4.6

Las patatas son las guarniciones reinas. Oh, cuántos platos deliciosos se pueden preparar con él. A menudo cocino patatas fritas con cebolla, como describe el autor de la receta. Si quieres patatas con costra, te recomiendo freír las patatas primero y solo después añadir las cebollas, de lo contrario las cebollas se quemarán demasiado. Los frito en una mezcla de mantequilla derretida y refinada, queda más sabroso. Pues el tiempo de cocción depende del tipo de patata.

daría

04.09.2023

4.7

¡Mmm! ¡Y lo más importante, rápido y sabroso!