Smażone ziemniaki z cebulą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak smażyć ziemniaki i cebulę na patelni? Do smażenia używaj bulw średniej wielkości. W żadnym wypadku nie zabieraj tych, które zrobiły się zielone lub odmrożone. Dobre ziemniaki powinny być gładkie, mieć jednolity kolor i bez uszkodzeń. Wybrane ziemniaki opłucz z ziemi i obierz za pomocą obieraczki do warzyw.

2. KROK 2

   

   Obrane ziemniaki opłucz w zimnej wodzie. Spowoduje to zmycie nadmiaru skrobi, dzięki czemu ziemniaki nie rozpadną się podczas smażenia.

3. KROK 3

   

   Następnie spuść wodę i lekko osusz ziemniaki.

4. KROK 4

   

   Do smażenia weź zwykłą cebulę. Obierz, opłucz i pokrój na kawałki.

5. KROK 5

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię z wysokimi bokami i dodać posiekaną cebulę. Smaż cebulę, aż będzie lekko złocista. Upewnij się, że się nie pali. Użyj szerokiej patelni, aby warstwa ziemniaków na niej była jak najcieńsza. Dzięki temu będzie gotować bardziej równomiernie i będzie smażone, a nie duszone.

6. KROK 6

   

   Następnie na patelnię z cebulą wrzucamy pokrojone ziemniaki. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut. Czasy gotowania są przybliżone i zależą od rodzaju ziemniaków, wielkości patelni itp.

7. KROK 7

   

   Nie zapomnij okresowo mieszać ziemniaków podczas smażenia. Bardzo wygodnie jest to zrobić za pomocą drewnianej szpatułki. Pod koniec gotowania posolić ziemniaki i dodać trochę suszonych przypraw. Delikatnie wymieszaj i zdejmij z ognia. Podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

eeloo4kaa

04.09.2023

4.6

A ja uwielbiam smażone ziemniaki! Dziękuję autorce za pyszne danie) Swoją drogą, jeśli ktoś nie lubi cebuli, to ziemniaki można usmażyć bez niej. To też będzie pyszne!

Aliona

04.09.2023

4.6

Jesteśmy duszami „ziemniaczanymi”, uwielbiamy ziemniaki w każdej postaci. Cóż, zdecydowanie faworytem jest smażony z cebulą. W naszej rodzinie tylko ja kroję w paski, a ponieważ ja byłam zajęta, mój mąż kroił w półpierścienie. Reszta według przepisu. Jako przyprawy dzisiaj mieliśmy suszony rozmaryn. Smażyliśmy na oleju roślinnym, ale zgadzam się z autorką, ze smalcem okazuje się przepyszny. Kolejną zaletą tego dania jest to, że oszałamiającego, kuszącego aromatu pożądanych smażonych ziemniaków nie można z niczym pomylić. Ciesz się gotowaniem ulubionych ziemniaków, korzystając z tego prostego i zrozumiałego przepisu.

Natalia M

04.09.2023

4.9

Bardzo chciałam smażone ziemniaki i od razu znalazłam przepis) Ziemniaki też pokroiłam w cienkie paski, żeby gotowały się szybciej i równomierniej. Mam fioletowe cebule, chociaż nie lubię ich podgrzewać, ale zwykłych nie miałam pod ręką. Spodobał mi się pomysł przepłukania posiekanych ziemniaków na sicie

Tata

04.09.2023

4.6

Ziemniaki są królem dodatków. Ach, ile pysznych dań można z niego przygotować. Często gotuję smażone ziemniaki z cebulą, jak opisał autor przepisu. Jeśli chcesz ziemniaki ze skórką, to polecam najpierw usmażyć ziemniaki, a dopiero potem dodać cebulę, w przeciwnym razie cebula za bardzo się spali. Smażymy je na mieszance roztopionego i rafinowanego masła, okazuje się smaczniejsze. Cóż, czas gotowania zależy od rodzaju ziemniaków.

Daria

04.09.2023

4.7

Mniam! i co najważniejsze szybko i smacznie!