프라이팬에 양파와 함께 튀긴 감자

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   프라이팬에 감자와 양파를 튀기는 방법? 튀김에는 중간 크기의 괴경을 사용하십시오. 어떤 경우에도 녹색으로 변했거나 동상에 걸린 것은 복용하지 마십시오. 좋은 감자는 부드럽고 색상이 균일하며 손상이 없어야 합니다. 선택한 감자를 흙에서 헹구고 야채 필러를 사용하여 껍질을 벗깁니다.

2. 단계 2

   

   껍질을 벗긴 감자를 찬물에 헹궈주세요. 이렇게 하면 과도한 전분을 씻어낼 수 있으므로 튀길 때 감자가 부서지지 않습니다.

3. 단계 3

   

   그런 다음 물을 빼고 감자를 조금 말리십시오.

4. 단계 4

   

   튀김에는 일반 양파를 섭취하십시오. 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   측면이 높은 뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 다진 양파를 넣습니다. 약간 황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 타지 않는지 확인하십시오. 감자층이 최대한 얇아지도록 넓은 프라이팬을 사용하세요. 이렇게 하면 더 균일하게 익고 끓이기보다는 튀길 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   그런 다음 다진 감자를 양파와 함께 팬에 추가합니다. 모든 것을 잘 섞은 후 약 15분 동안 중간 불로 끓입니다. 조리 시간은 대략적인 것이며 감자 종류, 팬 크기 등에 따라 달라집니다.

7. 단계 7

   

   튀기는 동안 감자를 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오. 나무 주걱으로 하면 매우 편리합니다. 요리가 끝나면 감자에 소금을 뿌리고 약간의 건조 향신료를 추가하십시오. 부드럽게 저어주고 불을 끄세요. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

eeloo4kaa

04.09.2023

4.6

그리고 저는 감자튀김을 좋아해요! 맛있는 요리를 해주신 작가님께 감사드립니다) 그런데 양파를 좋아하지 않는 사람은 양파 없이도 감자를 볶을 수 있습니다. 그것도 맛있을 거야!

알리오나

04.09.2023

4.6

우리는 “감자” 영혼입니다. 우리는 모든 형태의 감자를 좋아합니다. 음, 양파와 함께 튀긴 것은 확실히 가장 좋아하는 메뉴입니다. 우리 집에서는 가늘게 자르는 사람이 저뿐인데, 제가 바빠서 남편이 반고리로 잘랐어요. 나머지는 레시피대로 하세요. 오늘은 향신료로 마른 로즈마리를 사용했습니다. 우리는 그것을 식물성 기름에 튀겼지만 저자의 의견에 동의합니다. 라드와 함께하면 너무 맛있습니다. 이 요리의 또 다른 좋은 점은 원하는 튀긴 감자의 놀랍고 매혹적인 향이 어떤 것과도 혼동될 수 없다는 것입니다. 이 간단하고 이해하기 쉬운 레시피를 사용하여 좋아하는 감자를 요리해 보세요.

나탈리아 M

04.09.2023

4.9

감자튀김이 너무 먹고 싶었는데 바로 레시피를 찾았어요.) 감자도 얇게 썰어서 더 빠르고 고르게 익어요. 보라색 양파가 있는데 열처리를 좋아하지는 않지만 평소에는 가지고 있지 않았습니다. 나는 다진 감자를 체에 헹구는 아이디어를 좋아했습니다. 조각이 떠오르지 않아요) 그런 다음 와플 타월로 말렸습니다. 특히 양이 적기 때문에 감자는 빨리 튀겨집니다. 매우 맛있어 보였고 빵 껍질은 잘 갈색이었습니다. 너무 맛있어서 말로 표현할 수가 없어요! 튀김이 끝나면 후추와 파프리카를 추가했는데 덕분에 감자가 붉은 색을 더 얻었습니다. 감자와 양파가 잘 어울리네요. 레시피 주셔서 감사합니다!

안녕

04.09.2023

4.6

감자는 반찬의 왕이다. 아, 그것으로 얼마나 맛있는 요리를 만들 수 있는지. 나는 조리법의 저자가 설명한 것처럼 양파와 함께 튀긴 감자를 자주 요리합니다. 껍질이 있는 감자를 원한다면 먼저 감자를 볶은 다음 양파를 추가하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 양파가 너무 많이 탈 것입니다. 녹인 버터와 정제 된 버터를 섞어 튀기면 더 맛있습니다. 음, 요리 시간은 감자의 종류에 따라 다릅니다.

다리아

04.09.2023

4.7

냠! 가장 중요한 것은 빠르고 맛있습니다!