Miracolo Darginsky con cipolle verdi e patate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti i prodotti. Lessare le patate con la buccia finché saranno tenere.

2. PASSO 2

   

   Versare la soda nel kefir e mescolare. Lasciare agire per 3 minuti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere sale e farina.

4. PASSO 4

   

   Impastare fino a ottenere un impasto denso. Riposerà mentre si prepara il ripieno.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate e schiacciarle con una forchetta.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e aggiungerlo alle patate.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente le cipolle verdi. Versare le verdure e aggiungere la panna acida al composto totale. Mescolare fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Dividete l'impasto in 8-10 parti. Arrotolare ogni pallina in una torta sottile. Disporre il ripieno di patate su un bordo.

9. PASSO 9

   

   Coprire il ripieno con la pasta e sigillare il bordo.

10. PASSO 10

    

    Friggere le focacce in una padella asciutta fino a doratura.

11. PASSO 11

    

    Ungere le torte calde con il burro.

12. PASSO 12

    

    Il miracolo delle patate può essere servito caldo con panna acida. Buon appetito!