Darginsky-Wunder mit Frühlingszwiebeln und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Produkte vor. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, bis sie weich sind.

2. SCHRITT 2

   

   Soda in Kefir gießen und umrühren. 3 Minuten einwirken lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Salz und Mehl hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Zu einem dicken Teig kneten. Es ruht, während die Füllung zubereitet wird.

5. SCHRITT 5

   

   Kartoffeln schälen und mit einer Gabel zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und zu den Kartoffeln geben.

7. SCHRITT 7

   

   Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Gießen Sie das Gemüse aus und fügen Sie der gesamten Mischung saure Sahne hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.

8. SCHRITT 8

   

   Den Teig in 8-10 Teile teilen. Rollen Sie jede Kugel zu einem dünnen Kuchen. Kartoffelfüllung auf einen Rand legen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Füllung mit Teig bedecken und den Rand verschließen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Fladenbrote in einer trockenen Bratpfanne goldbraun braten.

11. SCHRITT 11

    

    Heiße Kuchen mit Butter einfetten.

12. SCHRITT 12

    

    Das Kartoffelwunder kann warm mit Sauerrahm serviert werden. Guten Appetit!