Crema di piselli con pancetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Lavare i piselli 3 volte e metterli a bagno in acqua per 2-3 ore.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la cipolla a semianelli.

3. PASSO 3

   

   Tritare le carote

4. PASSO 4

   

   Patate tagliate a fette

5. PASSO 5

   

   Mettete le verdure tritate in una casseruola. Friggere in olio vegetale fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le costolette affumicate.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere i piselli ammollati. Versare l'acqua

8. PASSO 8

   

   Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché saranno teneri (circa 30 minuti).

9. PASSO 9

   

   Rimuovere le costole dalla zuppa finita.

10. PASSO 10

    

    Frullare la zuppa in un frullatore

11. PASSO 11

    

    Versare la zuppa in una casseruola, versare la panna. Mescolando, portare a ebollizione. Versare la zuppa nelle ciotole.

Commenti sulla ricetta

Ira

04.10.2023

4.7

Ciao Tasia! Ottima zuppa di purea! Lo farò sicuramente per il fine settimana. Grazie mille per la ricetta!