Erbsencremesuppe mit Speck

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Die Erbsen dreimal waschen und 2-3 Stunden in Wasser einweichen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Die Karotten hacken

4. SCHRITT 4

   

   Kartoffeln in Scheiben schneiden

5. SCHRITT 5

   

   Das gehackte Gemüse in einen Topf geben. In Pflanzenöl goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Geräucherte Rippchen hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Eingeweichte Erbsen hinzufügen. Wasser einfüllen

8. SCHRITT 8

   

   Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis es weich ist (ca. 30 Minuten).

9. SCHRITT 9

   

   Aus der fertigen Suppe die Rippchen herausnehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Suppe im Mixer pürieren

11. SCHRITT 11

    

    Suppe in einen Topf füllen, Sahne einfüllen. Unter Rühren zum Kochen bringen. Die Suppe in Schüsseln füllen.

Kommentare zum Rezept

Ira

04.10.2023

4.7

Hallo Tasya! Ausgezeichnete Püreesuppe! Ich werde es auf jeden Fall für das Wochenende schaffen. Vielen Dank für das Rezept!