Insalata Chuka con salsa di noci

Name: Insalata Chuka con salsa di noci
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Alghe; 1.5 cucchiaio Sesamo; 50 ml Salsa di soia; 50 ml Acqua; 1 cucchiaino Olio di sesamo; 1 cucchiaino Amido; 1 cucchiaino Succo di limone; 50 g Arachidi; 1 cucchiaio Sesamo; 0.5 cucchiaino Olio di sesamo; 2.5 cucchiaino Succo di limone; 3.5 cucchiaino Salsa di soia; 3 cucchiaio Acqua; 1 cucchiaino Zucchero; 0.5 cucchiaino Senape; 2 cucchiaio Olio vegetale

Ti piacciono le cose esotiche? Allora questa bomba vitaminica dal Giappone è per te! Aspetto. L'alga Chuka (o wakame) è un ingrediente piuttosto popolare in molti piatti tradizionali giapponesi. I giapponesi sono famosi per il loro approccio attento alla scelta del cibo; la loro dieta quotidiana contiene solo prodotti sani e necessari, tra cui l'alga Chuka. Il wakame può essere acquistato congelato o in salamoia; sono un prodotto autosufficiente in sé; devi solo versarci sopra un po' di condimento. A me piace l'insalata chuka abbinata alla salsa di noci, ma poiché trovarla è piuttosto problematico, la prepareremo noi stessi

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Arianna Jones

Autore della ricetta

Calorie

249Kcal

Proteina

7gram

Grassa

22gram

Carboidrati

19gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

250g

1.5cucchiaio

50ml

50ml

1cucchiaino

1cucchiaino

1cucchiaino

50g

1cucchiaio

0.5cucchiaino

2.5cucchiaino

3.5cucchiaino

3cucchiaio

1cucchiaino

0.5cucchiaino

2cucchiaio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

PASSO 1
Ecco gli ingredienti necessari per l'insalata chuka. Se le alghe sono congelate, devi prima scongelarle, ma io ho preso le alghe in salamoia. L'insalata Chuka è essenzialmente alga, condita con condimento e cosparsa di semi di sesamo. Ma prima le cose!
PASSO 2
Friggere un po' i semi di sesamo
PASSO 3
È così bello che si è rivelato
PASSO 4
Ora aggiungi tutti gli altri ingredienti al wakama: olio di sesamo, salsa di soia, succo di limone, acqua, amido, cospargi con semi di sesamo e mescola il tutto. Questo è tutto: la nostra insalata chuka è pronta! Ripeto, puoi mangiarlo in questa forma. Ma sarà ancora più gustoso in abbinamento alla salsa di noci.
PASSO 5
E per questo avremo bisogno di: arachidi, semi di sesamo, olio di sesamo, zucchero, un po' di senape, acqua, succo di limone e salsa di soia (per qualche motivo mi sono dimenticato di fotografarlo). Se lo desideri, puoi aggiungere olio vegetale: l'ho fatto, ma è risultato un po' untuoso per i miei gusti, la prossima volta lo farò senza
PASSO 6
Arachidi tostate con semi di sesamo
PASSO 7
Macinare in un frullatore per 2-3 minuti
PASSO 8
Questo è quello che è successo
PASSO 9
Ora aggiungi tutti gli altri ingredienti. Strofinare per qualche altro minuto fino a che liscio.
PASSO 10
La salsa che ho ottenuto era piuttosto densa, a me piace così. Questo è per tutti - il gusto e la consistenza possono essere variati, se lo vuoi più liquido - aggiungi un po' d'acqua, assaggia e aggiungi gli ingredienti a tuo piacimento!
PASSO 11
È così bello!
PASSO 12
Ora mettiamo la nostra chuka su un piatto e serviamo con salsa di noci e limone!
PASSO 13
Prendiamo delle vitamine! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Mila

07.11.2023

4.9

Un’insalata molto salutare con le alghe, mi salvo la ricetta. Mi piace molto anche la torta sushi con alga nori e pesce rosso: un'insalata a strati fantastica per la tavola delle feste!

olgay198108

07.11.2023

4.8

Questo è decisamente esotico))) Una ricetta interessante) Ma non ho visto niente di simile qui.. In generale, adoro davvero le alghe. Penso che anch'io vorrei queste alghe))

Tatiana

07.11.2023

5

Nastenka, l'esotismo dei tuoi piatti non ha limiti --- FANTASTICO! FREDDO!

Tatiana

07.11.2023

4.9

Adoro questa insalata. Grazie per la ricetta dettagliata. Ho comprato la chuka in un sacchetto da 1 kg, ma non sapevo come preparare la salsa di noci. grazie ancora