Mastice al cioccolato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti

2. PASSO 2

   

   Shokomastic di cioccolato (il mastice di cioccolato bianco si prepara con lo stesso principio)... Quindi... Prendete il cioccolato e fatelo sciogliere a fuoco basso

3. PASSO 3

   

   Scioglilo

4. PASSO 4

   

   E aggiungere la panna, mescolando continuamente

5. PASSO 5

   

   Quando il cioccolato si sarà sciolto, aggiungere i canditi marshmallow.

6. PASSO 6

   

   E mescolando fate sciogliere anche loro

7. PASSO 7

   

   Setacciare lo zucchero a velo

8. PASSO 8

   

   E impastate bene il mastice (potete usare un robot da cucina)

9. PASSO 9

   

   Ho impastato a mano

10. PASSO 10

    

    Inizialmente il mastice risulta piuttosto liquido

11. PASSO 11

    

    Fodero un sacchetto di plastica in un contenitore e ci metto dentro il mastice (in questo modo non si sparge molto nel sacchetto ed è più facile rimuoverlo in seguito)

12. PASSO 12

    

    Dopodiché mettete il mastice in frigorifero per un paio d'ore (fino a quando non si sarà completamente indurito)

Commenti sulla ricetta

Ankdash

14.09.2023

4.9

Per coloro che vogliono imparare a decorare le torte, dai un'occhiata a questa ricetta per il mastice fatto in casa con colorante alimentare.

•Ludmilla•

14.09.2023

4.6

Proverò anche il tuo, ma ho questa ricetta, viene un ottimo mastice

Shura

14.09.2023

4.8

Natali, bravissima, molto bella, le nostre ragazze devono solo imparare a lavorare il mastice per il nuovo anno, e chissà come sarà il prossimo anno secondo il calendario orientale? Posso immaginare che tipo di torta ha in mente Natalie per il nuovo anno)))

Irlandese

14.09.2023

5

Natalie, grazie per questa ricetta così salutare! Forse finalmente mi prenderò il tempo e imparerò come lavorarci)) Semplicemente non capisco un po', prima lo raffreddi e poi lo impasti o devi addensarlo con lo zucchero a velo, impastarlo e raffreddarlo it, altrimenti non è del tutto chiaro nel testo??

Anahit

14.09.2023

4.7

Natalie, oggi ero al mercato all'ingrosso e ho visitato una fiaba. Cosa c'era: perline diverse, diverse per decorare una torta, e non ricordo come le chiamavi, ma erano costose, ma penso che le chiamassero gel e tutti i tipi di attributi per lavorare con il mastice. Si scopre che ci sono mattarelli speciali (come se avessero i denti) per stendere il mastice e stampi per ritagliare il mastice. I miei occhi sono spalancati. E sono andato lì per prendere dei coltelli da intaglio. Mentre prendeva un set di coltelli per me, la gente ha cominciato a riversarsi fuori. Mi ha fornito una sedia e sono contento, mi siedo e guardo, come Mowgli i tesori, tutta questa bellezza. Ti sei dimenticato di me, sono suo figlio, forse puoi collezionare coltelli, per me è una madre, ho iniziato a commerciare da te. Bene, alla fine l'ho raccolto e alla fine gli ho regalato un paio di formine per biscotti. Tutto sommato, ho trascorso una giornata fantastica. Questo è ciò che intendo e le tue dettagliate spiegazioni fotografiche, Natasha, mi saranno molto utili. Grazie per un'altra master class.

Anna

14.09.2023

4.7

Irisha, il mastice viene impastato sul tavolo, aggiungendo zucchero a velo se necessario, finché non smette di attaccarsi al tavolo e alle mani, quindi viene raffreddato e da esso si ricavano dei prodotti (io utilizzo questo principio). Natali, le mie rose shockomastiche si sono rivelate leggermente fragili, o meglio, i bordi dei petali sembravano strappati. Come ti piace lavorare con lei? Che percentuale di cioccolato usi?

Natali

14.09.2023

4.5

Il cioccolatomastice non ha bisogno di essere impastato sulla tavola, ecco cosa ti fa scoppiare i fiori, Anna... basta solo addensarlo, come ha scritto Irisha, e metterlo in frigorifero, sarà ancora liquido, ecco perchè uso un sacchettino per non farlo spargere, così sarà più facile toglierlo... visto il cioccolato si addenserà... una volta freddo si può facilmente stendere se occorre coprire un torta o scolpire figure...