Mastyk czekoladowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Shokomastic z czekolady (mastyk z białej czekolady przygotowuje się według tej samej zasady)... Więc... Weź czekoladę i rozpuść ją na małym ogniu

3. KROK 3

   

   Rozpuść to

4. KROK 4

   

   I dodajemy śmietanę, cały czas mieszając

5. KROK 5

   

   Gdy czekolada się rozpuści, dodaj cukierki marshmallow.

6. KROK 6

   

   Mieszając, również je roztapiamy

7. KROK 7

   

   Przesiej cukier puder

8. KROK 8

   

   I dobrze ugniataj mastyk (możesz użyć robota kuchennego)

9. KROK 9

   

   Ugniatałam ręcznie

10. KROK 10

    

    Na początku mastyk okazuje się dość płynny

11. KROK 11

    

    Foliową torebkę wkładam do pojemnika i wrzucam do niej masę uszczelniającą (dzięki temu nie rozchodzi się ona zbytnio po torbie i łatwiej ją później usunąć)

12. KROK 12

    

    Następnie włóż mastyk do lodówki na kilka godzin (aż całkowicie stwardnieje)

Komentarze do przepisu

Ankdasz

14.09.2023

4.9

Dla tych, którzy chcą nauczyć się dekorować ciasta, sprawdź ten przepis na domowy mastyks z barwnikiem spożywczym.

•Ludmiła •

14.09.2023

4.6

Spróbuję też twojego, ale mam ten przepis, okazuje się, że jest to świetny mastyks

Szura

14.09.2023

4.8

Natali, świetnie, bardzo pięknie, nasze dziewczyny muszą tylko nauczyć się pracować z mastyksem na Nowy Rok i kto wie, jaki będzie następny rok według kalendarza wschodniego? Już sobie wyobrażam, jakie ciasto Natalie planuje na Nowy Rok)))

Irlandka

14.09.2023

5

Natalio, dziękuję za tak zdrowy przepis! Może w końcu znajdę czas i nauczę się z tym pracować)) Po prostu trochę nie rozumiem, czy najpierw ochładza się, a potem ugniata, czy trzeba zagęścić cukrem pudrem, zagnieść i ostudzić to, w przeciwnym razie nie jest to całkowicie jasne w tekście?

Anahit

14.09.2023

4.7

Natalia, dzisiaj byłam na targu hurtowym i odwiedziłam bajkę. Co tam było: różne koraliki, różne do dekoracji ciasta i nie pamiętam, jak je nazywałeś, ale były drogie, ale myślę, że nazywały je żelem i wszelkiego rodzaju atrybuty do pracy z mastyksem. Okazuje się, że istnieją specjalne wałki do ciasta (jakby z zębami) do wałkowania masy uszczelniającej i formy do wycinania masy uszczelniającej. Moje oczy są szeroko otwarte. Poszedłem tam po noże rzeźbiarskie. Kiedy podnosił dla mnie zestaw noży, ludzie zaczęli się wylewać. Dał mi krzesło i cieszę się, że siedzę i patrzę, jak Mowgli na skarby, na całe to piękno. Zapomniałeś o mnie, jestem jego synem, może kolekcjonujesz noże, jest dla mnie matką, zacząłem od ciebie handlować. Cóż, w końcu to zebrałem i na koniec dałem mu kilka foremek do ciastek. W sumie miałem wspaniały dzień. To właśnie mam na myśli, a Twoje, Natasza, szczegółowe wyjaśnienia dotyczące zdjęć będą dla mnie bardzo przydatne. Dziękuję za kolejną klasę mistrzowską.

Ania

14.09.2023

4.7

Irisha, mastyk ugniata się na stole, w razie potrzeby dodając cukier puder, aż przestanie kleić się do stołu i dłoni, następnie schładza się i wytwarza się z niego produkty (stosuję tę zasadę). Natali, moje szokujące róże okazały się lekko łamliwe, a raczej krawędzie płatków wydawały się podarte. Jak ci się podoba praca z nią? Jaki procent czekolady używasz?

Natalia

14.09.2023

4.5

Chocom-mastyki nie trzeba ugniatać na stole, dzięki temu kwiaty pękają, Aniu... wystarczy zagęścić, jak napisała Irisha, i włożyć do lodówki, nadal będzie płynne, czyli dlaczego używam małej torebki, żeby się nie rozsypała, tak będzie łatwiej ją wyjąć...ze względu na czekoladę zgęstnieje...po wystygnięciu można ją łatwo rozwinąć, jeśli trzeba przykryć ciasto lub rzeźbić figurki...