Salsiccia di pollo bollita

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare la salsiccia di pollo, prendi il filetto di un petto di pollo del peso di 500 g, 200 pezzi di pollo tritato preparato, un uovo, 100 ml di latte e un cucchiaino di sale e spezie: paprika, curry, curcuma, oltre a un pizzico di nero e pepe macinato pimento.

2. PASSO 2

   

   Passiamo il filetto di pollo al tritacarne.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola unire il pollo tritato, il filetto di pollo macinato, sbattere un uovo, versare il latte e aggiungere sale e spezie.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene il composto di salsiccia con un cucchiaio fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Metti la salsiccia tritata risultante in una manica o in una busta da forno.

6. PASSO 6

   

   Formiamo una salsiccia nel sacchetto, se è una manica, quindi leghiamo strettamente le estremità.

7. PASSO 7

   

   Fissiamo la salsiccia risultante con pellicola trasparente, avvolgendola longitudinalmente e trasversalmente.

8. PASSO 8

   

   Quindi immergere la salsiccia di pollo preparata in una padella con acqua bollente e cuocere per un'ora a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio.

9. PASSO 9

   

   Dopo un'ora, togliete la salsiccia di pollo cotta dalla padella, mettetela su un piatto e lasciatela raffreddare. È meglio lasciarlo raffreddare in frigorifero per 2-3 ore.

10. PASSO 10

    

    Prima di servire, togliere la salsiccia di pollo bollita dalla pellicola.

11. PASSO 11

    

    Metti la salsiccia di pollo intera su un piatto.

12. PASSO 12

    

    Quindi tagliare la salsiccia a cerchi e servire.

Commenti sulla ricetta

Giulia

06.08.2023

4.5

Un'ottima opzione per la salsiccia fatta in casa, altrimenti non compriamo più la salsiccia acquistata in negozio con tutti i tipi di additivi impossibili. Grazie per la ricetta