Charlotte torta di pere e mele

La Charlotte si può fare non solo con le mele, provatela con le pere. Charlotte è entrata a lungo e saldamente nel menu di quasi tutte le casalinghe. Ciò è dovuto al fatto che è molto facile da preparare, economico e gustoso. Se arrivano ospiti o i familiari chiedono qualcosa di gustoso, ovviamente prepariamo Charlotte. Le prime ricette per Charlotte contenevano burro, ma gradualmente scomparve dalla composizione. Ho provato a fare Charlotte con questo prodotto, ma si è rivelato un gusto acquisito. Gustoso, ma manca della solita leggerezza e tenerezza. Tradizionalmente la charlotte viene preparata con le mele; Ricordo che anche le prime ricette cominciavano con “Prendi quattro mele Antonov”... È delizioso con le mele, ma ci sono altri frutti, come le pere, che stanno benissimo anche con Charlotte. Negli Urali abbiamo pere piccole, quindi le prendiamo a peso, circa 500-600 grammi. Assicurati di sbucciare la buccia, è ruvida sulle nostre pere e conferisce un sapore non del tutto gradevole durante il trattamento termico. Dopo una certa lavorazione, cuociamo la Charlotte. Puoi usare solo le pere, oppure puoi aggiungere 1-2 mele, aggiunge una leggera acidità e, ovviamente, un sapore e un aroma di mela incomparabili.