샬롯 파이 배 사과
샬롯은 사과뿐만 아니라 배로도 만들 수 있습니다. Charlotte는 거의 모든 주부의 메뉴에 오랫동안 확고하게 들어갔습니다. 이는 준비가 매우 쉽고 저렴하며 맛있기 때문입니다. 손님이 오시거나 가족들이 맛있는 것을 요구하면 당연히 샬롯도 준비해드립니다.
샬롯의 첫 번째 조리법에는 버터가 포함되어 있었지만 점차 구성에서 사라졌습니다. 이 제품으로 샬롯을 만들어 봤는데, 익숙한 맛이더군요. 맛있지만 일반적인 가벼움과 부드러움이 부족합니다.
전통적으로 샬럿은 사과로 준비됩니다. 첫 번째 레시피도 "안토노프 사과 4개 가져가세요"로 시작했던 기억이 나네요...
사과와 함께 먹어도 맛있지만 배 등 다른 과일도 샬롯과 잘 어울린다. 우랄에는 작은 배가 있으므로 무게로 약 500-600g을 섭취합니다. 껍질을 벗기십시오. 배는 거칠고 열처리 중에 완전히 기분 좋은 맛이 나지 않습니다.
특정 처리 후 샬롯을 굽습니다. 배만 사용할 수도 있고 사과 1-2개를 추가할 수도 있습니다. 약간의 신맛을 더하고 물론 비교할 수 없는 사과 맛과 향을 더해줍니다.
단계별 준비
요리 시간: 1 시간
단계 1
재료
단계 2
믹서로 설탕으로 계란을 치십시오.
단계 3
휘젓기를 멈추지 않고 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 결과 반죽은 두꺼워서는 안됩니다.
단계 4
배는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 심과 씨를 제거합니다.
단계 5
사과도 꼭지를 제거하고 큼직하게 썰어줍니다
단계 6
틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 바닥에 잘게 썬 과일을 놓습니다.
단계 7
반죽을 붓습니다. 반죽이 과일 사이로 스며들 수 있도록 잠시 놓아두세요. 180~200도로 예열된 오븐에 넣고 약 45분간 굽습니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.
단계 8
완성된 샬롯을 틀에서 꺼냅니다. 식히세요.
단계 9
가루 설탕을 뿌린다. 배 샬롯에 가루 설탕과 계피를 뿌리는 것이 좋습니다. 이것은 구운 식품에 다소 세련된 향을줍니다.
단계 10
조각으로 자르면 차를 마실 수 있습니다.
레시피에 대한 의견
10.12.2023
아주 맛있는!!!! 정말 감사합니다!!! 대신 내 선택은.
10.12.2023
우리 가족은 사과가 들어간 샬롯을 정말 좋아해요! 하지만 기분전환으로 배와 함께 요리하기로 했는데 정말 마음에 들었어요! 배는 구운 식품에 고소한 맛을 더했고 반죽은 단단하고 달콤한 배를 사용했기 때문에 "젖은"것이 아니라 매우 부드러운 것으로 판명되어 레시피에 표시된 것보다 설탕을 덜 사용했습니다. 아침에 샬롯을 다 먹었는데 딸이 더 달라고 했어요. 레시피 감사합니다. 이제 이런 멋진 페이스트리를 자주 만들어 보겠습니다!
10.12.2023
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