Пирог шарлотка груши яблоки

Шарлотка может быть не только с яблоками, пробуй ее с грушами. Шарлотка, давно и прочно вошла в меню почти каждой домохозяйки. Это обусловлено тем, что готовить ее очень легко, дешево и вкусно. Если должны придти гости, или домашние просят чего-нибудь вкусненького, конечно готовим шарлотку. В первых рецептах шарлотки было сливочное масло, но постепенно оно исчезло из состава. Я пробовала делать шарлотку с этим продуктом, получается "на любителя". Вкусно, но нет привычной легкости и нежности. Традиционно шарлотку готовят с яблоками, помню, даже первые рецепты начинались с того, что "Взять четыре Антоновских яблока"... С яблоками вкусно, но есть другие фрукты, например груши, они тоже прекрасно смотрятся в шарлотке. У нас на Урале груши мелкие, поэтому берем по весу, приблизительно 500-600 грамм. Обязательно очистить кожицу, она у наших груш грубая и придаем не совсем приятный привкус при термической обработке. После определенной обработки печем шарлотку. Можно с одними грушами, а можно добавить 1-2 яблока, придает небольшую кислинку и, конечно, несравнимый яблочный привкус и аромат.
202
8695
Элиза БраунЭлиза Браун
Автор рецепта
Пирог шарлотка груши яблоки
Калории
182Ккал
Белки
4грамм
Жиры
2грамм
Углеводы
36грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 12

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Ингредиенты

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Яйца миксером взбить с сахаром.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Не прекращая взбивать, добавить муку небольшими порциями. Полученное тесто не должно быть густым.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Груши очистить от кожицы и нарезать дольками, удалив серединки с семечками.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    У яблок тоже удалить серединку и нарезать дольками

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Форму смазать маслом и присыпать мукуй. Выложить на дно нарезанные фрукты.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Залить тесто. Дать немного постоять, чтобы тесто просочилось через фрукты. Поставить в духовой шкаф нагретый до температуры 180-200 грудусов и выпекать приблизительно 45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Готовую шарлотку вынуть из формы. Дать остыть.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Присыпать сахарной пудрой. Грушевую шарлотку лучше присыпать сахарной пудрой с корицей, получается довольно изысканный аромат у выпечки.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Нарезать на кусочки и можно приступать к чаепитию.

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
•Ludmila•
10.12.2023
4.7
Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.
Author comment no avatar
Анастасия
10.12.2023
4.8
В моей семье очень любят шарлотку с яблоками! Но для разнообразия я решила приготовить её грушами, очень понравилась! Груши придали пикантный вкус выпечке, а тесто получилось очень нежным, не "мокрым", так как груши я брала твёрдые и сладкие, поэтому сахара положила меньше, чем указано в рецепте. Съели за завтраком всю шарлотку, а дочка попросила добавки. Благодарю за рецепт, буду теперь готовить очень часто такую замечательную выпечку!
Author comment no avatar
Milalux
10.12.2023
5
А где сода, разрыхлитель, надо?

Похожие рецепты