Emily Hernandez

Fin dalla prima infanzia la cucina è stata il cuore della nostra casa. I ricordi delle torte della nonna e delle zuppe tipiche della mamma scaldano sempre l'anima. Questi momenti mi hanno insegnato ad apprezzare la cura che mettiamo nel cibo. Viaggiando per il mondo ho trovato ispirazione in una varietà di cucine, dai piatti speziati della tradizione indiana alla leggerezza dei sapori mediterranei. Credo che chiunque possa cucinare e il mio obiettivo è rendere la cucina accessibile e comprensibile. Avvicinandoci ai fornelli non solo creiamo gusto, ma colleghiamo anche i cuori.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Ernest Hemingway School of Gastronomy.