Courgettes au fromage cottage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cette recette, je recommande d'utiliser de petites courgettes jeunes et non mûres qui ne contiennent pas de grosses graines. C'est exactement ce que j'ai trouvé dans notre magasin. Préparons-les maintenant pour une utilisation ultérieure. Lavez-les d’abord puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Maintenant, retirez délicatement le milieu de chaque partie avec une cuillère. Ce sont les bateaux qui se forment.

2. ÉTAPE 2

   

   Préparons la garniture de nos courgettes. Versez le fromage cottage dans un bol à bords hauts, incorporez l'œuf, ajoutez le sel, l'aneth et l'ail écrasé au presse. J'ai utilisé du fromage cottage à 9 % - c'était parfait pour ce plat. Vous pouvez également le pétrir un peu au préalable. Mon aneth est sec, mais vous pouvez utiliser de l'aneth frais ou même le remplacer par du persil - selon les légumes verts que vous préférez. Comme toujours, il vaut mieux prendre des œufs faits maison.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les bateaux de courgettes préparés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé graissé d'huile végétale. Nous leur ajoutons un peu de sel. J'ai fait deux bateaux à la fois, puis j'ai cuit un deuxième lot. Si vous avez une plaque à pâtisserie plus grande, les quatre pièces conviendront en même temps. Pendant la cuisson, les courgettes libéreront du jus qui restera sur le papier d'aluminium (parchemin), de sorte que le plat de cuisson restera propre - c'est pratique.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez la garniture au caillé sur les courgettes en l'étalant soigneusement sur la cavité. Saupoudrer la garniture de fromage à pâte dure râpé. Vous pouvez également prendre non pas du fromage à pâte dure, mais, par exemple, du fromage feta ou du suluguni. Cela ne s'avérera pas moins savoureux.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les courgettes au four préchauffé à 160 degrés. Temps de cuisson 40 minutes. Au bout de 20 minutes, la température peut être augmentée à 180 degrés pour que les courgettes soient recouvertes d'une belle croûte. C'est par cette croûte que vous pouvez déterminer l'état de préparation des courgettes. Pendant ce temps, les courgettes elles-mêmes deviendront molles, mais il ne faut pas les surexposer au four pour qu'elles ne se désagrègent pas. Le plat fini peut être servi comme collation indépendante.

Commentaires sur la recette

Parsline

29.10.2023

4.8

Je n'ai jamais cuisiné de courgettes avec du fromage cottage, mais j'aime les faire cuire avec de la viande hachée et des champignons.

Elena Pankina

29.10.2023

4.8

Pour la première fois, j'ai cuisiné des courgettes avec du fromage cottage au four. Et je veux dire que c'est très savoureux ! J'ai pris 5% de fromage cottage. J'ai lavé les courgettes, je les ai coupées en deux et j'ai retiré le milieu avec une cuillère. Fromage cottage mélangé avec œuf, sel et poivre. J'ai versé la garniture dans les moitiés de courgettes. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes. Cuire au four à 180° pendant 40 minutes. Le plat s'est avéré tendre, satisfaisant et très savoureux. Je vais certainement cuisiner à nouveau. Merci à l'auteur pour la délicieuse recette et je recommande de l'essayer 😊

Catherine

29.10.2023

4.7

Une excellente collation légère à base de courgettes (même si dans mon cas c'était le dîner)