Zucchini mit Hüttenkäse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Für dieses Rezept empfehle ich die Verwendung kleiner, junger, unreifer Zucchini, die keine großen Kerne enthalten. Genau diese habe ich in unserem Shop gefunden. Bereiten wir sie nun für die weitere Verwendung vor. Waschen Sie sie zuerst und schneiden Sie sie dann der Länge nach in zwei Teile. Entfernen Sie nun vorsichtig mit einem Löffel die Mitte jedes Teils. Das sind die Boote, die entstehen.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir die Füllung für unsere Zucchini vor. Gießen Sie den Hüttenkäse in eine Schüssel mit hohem Rand, schlagen Sie das Ei hinein, fügen Sie Salz, Dill und durch eine Presse zerdrückten Knoblauch hinzu. Ich habe 9 % Hüttenkäse verwendet – er war perfekt für dieses Gericht. Man kann es auch vorher etwas durchkneten. Mein Dill ist trocken, aber du kannst frischen Dill verwenden oder ihn sogar durch Petersilie ersetzen – je nachdem, welches Grün du am liebsten magst. Wie immer ist es besser, selbstgemachte Eier zu nehmen.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie die vorbereiteten Zucchinischiffchen auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech oder Backpapier. Wir fügen ihnen etwas Salz hinzu. Ich habe zwei Boote gleichzeitig gemacht und dann eine zweite Charge gebacken. Wenn Sie ein größeres Backblech haben, passen alle vier Teile auf einmal hinein. Beim Backen gibt die Zucchini Saft ab, der auf der Folie (Pergament) verbleibt, sodass die Auflaufform sauber bleibt – das ist praktisch.

4. SCHRITT 4

   

   Die Quarkfüllung auf die Zucchini geben und vorsichtig in der Mulde verteilen. Die Füllung mit geriebenem Hartkäse bestreuen. Sie können auch keinen Hartkäse nehmen, sondern beispielsweise Feta-Käse oder Suluguni. Es wird nicht weniger lecker.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zucchini in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen geben. Backzeit 40 Minuten. Nach 20 Minuten kann die Temperatur auf 180 Grad erhöht werden, damit die Zucchini mit einer schönen Kruste bedeckt ist. Anhand dieser Kruste können Sie die Bereitschaft der Zucchini feststellen. Während dieser Zeit werden die Zucchini selbst weich, Sie sollten sie jedoch nicht zu stark im Ofen belichten, damit sie nicht auseinanderfallen. Das fertige Gericht kann als eigenständiger Snack serviert werden.

Kommentare zum Rezept

Parslina

29.10.2023

4.8

Ich habe noch nie Zucchini mit Hüttenkäse gekocht, aber ich backe sie gerne mit Hackfleisch und Pilzen.

Elena Pankina

29.10.2023

4.8

Zum ersten Mal habe ich Zucchini mit Hüttenkäse im Ofen gekocht. Und ich möchte sagen, dass es sehr lecker ist! Ich habe 5 % Hüttenkäse genommen. Ich habe die Zucchini gewaschen, halbiert und die Mitte mit einem Löffel herausgekratzt. Gemischter Hüttenkäse mit Ei, Salz und Pfeffer. Ich habe die Füllung in die Zucchinihälften gegossen. Darüber geriebenen Käse und Kräuter streuen. Im Ofen bei 180° 40 Minuten backen. Das Gericht erwies sich als zart, sättigend und sehr lecker. Ich werde auf jeden Fall wieder kochen. Vielen Dank an den Autor für das köstliche Rezept und ich empfehle, es auszuprobieren 😊

Katharina

29.10.2023

4.7

Ein ausgezeichneter leichter Zucchini-Snack (obwohl es in meinem Fall das Abendessen war)