Crêpes de courgettes à la farine complète de sésame

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Lavez les légumes. Épluchez les courgettes, si nécessaire, et retirez les graines. Râpez les courgettes sur une râpe grossière, pressez-en le jus.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et l'ail. Ajouter les carottes grossièrement râpées et le (petit) persil haché. Passer l'ail au presse et l'ajouter aux légumes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'œuf cru, le sel, les épices et les graines de sésame. Remuer.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine en dernier, mélanger à nouveau. Regardez la consistance, vous aurez peut-être besoin de 3 cuillères à soupe bombées de farine à 5.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez une cuillère à soupe du mélange de courgettes sur l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Utilisez une spatule pour retourner de l'autre côté et préparer les crêpes. La chaleur doit être légèrement inférieure à moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les crêpes finies avec du yaourt.