La courgette est comme un champignon de lait à lécher les doigts

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des courgettes à lécher les doigts comme des champignons de lait pour l'hiver ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser n'importe quelle courgette, même trop mûre. Aneth - frais ou séché, huile végétale - inodore, vinaigre - vinaigre de table, 9%. Le poids de l'aneth et de l'ail est approximatif, vous pouvez en prendre un peu plus ou un peu moins. Lavez bien les légumes et les herbes et séchez-les. Vous apprendrez toutes les subtilités des préparatifs hivernaux en lisant un article sur ce sujet. Lien à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez soigneusement les courgettes et coupez la peau. Vous pouvez laisser la peau sur de très jeunes courgettes. Pour les courgettes envahies par la végétation, assurez-vous de retirer la partie intérieure contenant les grosses graines grossières. Coupez la pulpe préparée en cubes d'environ 1x1 cm, peut-être un peu plus gros. Hachez finement les légumes verts lavés. Épluchez l'ail et coupez-le en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'aneth haché, l'ail, le sel, le sucre, l'huile végétale et le vinaigre aux courgettes hachées.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients. C'est encore plus pratique de le faire à la main. Laissez les aliments à température ambiante pendant 3 à 4 heures. Pendant ce temps, une quantité décente de jus de courgette devrait être libérée. Stérilisez les bocaux en verre et faites bouillir les couvercles.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les morceaux de courgettes aux herbes, épices et épices dans des bocaux, puis verser le jus libéré, couvrir de couvercles stériles et stériliser environ 10-15 minutes (temps pour des bocaux d'un demi-litre) après ébullition. Vissez immédiatement les mêmes couvercles. Retournez-le et enveloppez-le dans une couverture ou une couverture chaude. Gardez les bocaux dans cet état jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

Commentaires sur la recette

koteѼ

19.08.2023

5

Recette intéressante, je suis intrigué, je vais l'essayer. Je vais partager ma recette préférée de préparations de courgettes. Vraiment bon lécher les doigts.

Ioulia Igorevna

19.08.2023

4.9

Je prépare cette recette originale et très simple à suivre « Des courgettes comme des champignons de lait ! » (pour l'hiver) VOUS ALLEZ LÉCHER LES DOIGTS !!!" pour la troisième année déjà. Cette année, j'ai fait un changement en termes de stérilisation. J'ai immédiatement fait bouillir la salade dans un récipient pendant 25-30 minutes, puis je l'ai roulée dans pots. L'arôme était incroyable. J'ai laissé un pot pour tester, je ne l'ai pas enroulé (c'est un plus de ma méthode de sertissage. Les enfants l'ont balayé de la table en quelques minutes. Le goût est délicat, moyennement épicé). . Merci à l'auteur pour la recette !!!!

Irène

19.08.2023

4.8

Je fais ça depuis 3 ans maintenant)) J'aime ça)) merci pour la recette !

Olia2021

19.08.2023

4.6

Ce n'est pas la première année que je cuisine. Cela s'avère tellement délicieux.

Nata

19.08.2023

5

Pas de champignons - pas de problème ! Une recette originale et très facile à suivre de courgettes, comme des champignons de lait pour l'hiver, on s'en lèche les doigts. Lorsqu'il y a une mauvaise récolte de champignons ou qu'il n'y a aucune possibilité d'aller en forêt, vous pouvez surprendre vos invités avec une telle collation. Je vous assure que si vous ne révélez pas le secret, peu de gens comprendront qu'ils ne mangent pas de champignons de lait, mais des courgettes marinées sous les champignons de lait. Merci beaucoup pour la recette!

Isabelle Pomme

19.08.2023

4.8

Dites-moi comment le stocker ?

Poltoraschka

19.08.2023

4.7

Dites-moi, s'il ne sort pas assez de jus, que dois-je faire ?