Zucchini ist wie ein Fingerlecker-Milchpilz

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Zucchini zum Fingerlecken wie Milchpilze für den Winter zu? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Sie können jede Zucchini verwenden, auch überreife. Dill – frisch oder getrocknet, Pflanzenöl – geruchlos, Essig – Tafelessig, 9 %. Das Gewicht von Dill und Knoblauch ist ein Richtwert, Sie können etwas mehr oder etwas weniger nehmen. Gemüse und Kräuter gut waschen und trocknen. Alle Feinheiten der Wintervorbereitungen erfahren Sie, indem Sie einen Artikel zu diesem Thema lesen. Link am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini gründlich abspülen und die Schale abschneiden. Bei sehr jungen Zucchini können Sie die Schale belassen. Achten Sie bei überwucherten Zucchini darauf, den inneren Teil mit den großen, groben Kernen zu entfernen. Schneiden Sie das vorbereitete Fruchtfleisch in etwa 1x1 cm große Würfel, vielleicht auch etwas größer. Das gewaschene Grün fein hacken. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackten Dill, Knoblauch, Salz, Zucker, Pflanzenöl und Essig zu den gehackten Zucchini geben.

4. SCHRITT 4

   

   Alle Zutaten gründlich vermischen. Noch bequemer ist es, dies von Hand zu tun. Lassen Sie das Essen 3–4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Während dieser Zeit sollte eine ordentliche Menge Zucchinisaft freigesetzt werden. Gläser sterilisieren und Deckel auskochen.

5. SCHRITT 5

   

   Zucchinistücke mit Kräutern, Gewürzen und Gewürzen in Gläser geben, dann den freigesetzten Saft aufgießen, mit sterilen Deckeln abdecken und nach dem Kochen etwa 10-15 Minuten (Zeit für Halblitergläser) sterilisieren. Gleiche Deckel sofort aufschrauben. Drehen Sie es um und wickeln Sie es in eine warme Decke oder Decke. Bewahren Sie die Gläser in diesem Zustand auf, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Kommentare zum Rezept

koteѼ

19.08.2023

5

Interessantes Rezept, ich bin gespannt, ich werde es ausprobieren. Ich verrate Ihnen mein Lieblingsrezept für Zucchini-Zubereitungen. Wirklich gut zum Fingerlecken.

Julia Igorevna

19.08.2023

4.9

Ich bereite dieses originelle und sehr einfach zu befolgende Rezept „Zucchini wie Milchpilze“ zu! (für den Winter) SIE WERDEN IHRE FINGER LECKEN!!!“ schon im dritten Jahr. Dieses Jahr habe ich eine Änderung in Sachen Sterilisation vorgenommen. Ich habe den Salat sofort 25-30 Minuten in einem Behälter gekocht und dann hineingerollt Gläser. Der Duft war erstaunlich. Ich habe ein Glas zum Testen gelassen, es nicht aufgerollt (das ist ein Plus meiner Verschließmethode). Die Kinder haben es in wenigen Minuten vom Tisch gefegt. Der Geschmack ist delikat, mäßig scharf . Danke an den Autor für das Rezept!!!!

Irena

19.08.2023

4.8

Ich mache das jetzt schon seit 3 ​​Jahren)) Es gefällt mir)) Danke für das Rezept!

Olya2021

19.08.2023

4.6

Dies ist nicht das erste Jahr, in dem ich koche. Es ist sooooo lecker geworden.

Nata

19.08.2023

5

Keine Pilze – kein Problem! Ein originelles und sehr einfach zu befolgendes Rezept für Zucchini, wie Milchpilze für den Winter, Sie werden sich die Finger lecken. Wenn die Pilzernte schlecht ist oder keine Möglichkeit besteht, in den Wald zu gehen, können Sie Ihre Gäste mit einem solchen Snack überraschen. Ich versichere Ihnen, wenn Sie das Geheimnis nicht preisgeben, werden nur wenige verstehen, dass sie keine Milchpilze, sondern eingelegte Zucchini unter den Milchpilzen essen. Vielen Dank für das Rezept!

Isabella Apple

19.08.2023

4.8

Sag mir, wie ich es aufbewahren soll?

Poltoraschka

19.08.2023

4.7

Sagen Sie mir, was soll ich tun, wenn nicht genug Saft herauskommt?