Tourelles de jeunes courgettes au four avec tomates et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Pour ce plat, mieux vaut prendre des courgettes jeunes, tendres et juteuses. Les jeunes courgettes n'ont pas besoin d'être pelées, elles sont molles et le noyau avec les graines est retiré, car elles ne sont pas mûres et la chair est également tendre. Il est préférable de prendre de la viande hachée issue d'un mélange de bœuf et de porc ; cela rendra le plat plus juteux, doux et délicat au goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les courgettes, séchez-les et coupez-les en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Saupoudrez-les légèrement de sel et laissez-les reposer un moment. En attendant, nous travaillons sur d'autres ingrédients.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous préparez vous-même la viande hachée, vous devez alors broyer la viande réfrigérée ou décongelée et lavée dans un hachoir à viande avec l'ajout d'oignons. Si vous utilisez de la viande hachée toute prête, ajoutez des oignons finement hachés, du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélangez la garniture à la viande hachée. Le temps de cuisson des courgettes, des tomates et de la viande hachée étant différent, faisons mijoter un peu la viande hachée et les oignons dans une poêle dans du beurre. Et cela s'avérera encore plus savoureux.

4. ÉTAPE 4

   

   ils ne ramollirent pas rapidement et n'ajoutèrent pas d'humidité supplémentaire au plat. Coupez les tomates en cercles d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Placer les tranches de courgettes sur une plaque à pâtisserie graissée.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez dessus la viande hachée préparée. Vous pouvez saupoudrer d'ail haché sur la viande hachée, cela donnera un arôme particulier.

6. ÉTAPE 6

   

   Couvrir d'une tranche de tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Préchauffer le four à 180 degrés. Mettez le plat avec les courgettes au four et faites cuire environ 15 minutes. Servir l'apéritif à table, éventuellement avec des herbes fraîches et un peu de sauce. Bon appétit!