Petits pains sans levure à base de kéfir et de soda

Name: Petits pains sans levure à base de kéfir et de soda
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 2 tasse Farine de blé; 1 tasse Kéfir; 1 tasse Sucre; 2 Oeufs de poule; 100 g Beurre; 0.5 cuillère à café Bicarbonate de soude; 2 g Sel; 2 g Vanilline; 30 g Farine de blé; 2 cuillerée à soupe Sucre; 20 g Beurre

De délicieux petits pains aromatiques pour le thé, rapides et faciles ! Pour que le petit-déjeuner fournisse au corps humain de l'énergie pour toute la journée, il doit être complet et comprendre non seulement du porridge, mais également des pâtisseries pour le thé ou le café. Les petits pains sans levure sont une excellente option pour le petit-déjeuner. Ils peuvent être servis avec du beurre, de la confiture ou du lait. Ils sont légers, mais à la fois nutritifs, savoureux, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.

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Delila Rodriguez

Auteur de la recette

Petits pains sans levure à base de kéfir et de soda

Calories

388kcal

Protéines

7g

Lipides

14g

Glucides

55g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 8

2tasse

1tasse

1tasse

2

100g

0.5cuillère à café

2g

2g

30g

2cuillerée à soupe

20g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparons les ingrédients pour les petits pains. Il existe de nombreuses recettes de pâte à pain sans levure. L'une des plus simples et des plus réussies est la pâte préparée avec du kéfir. Les produits fabriqués à partir de cette pâte sont très doux et tendres. Les produits nécessaires à la recette, conservés au réfrigérateur, doivent être préalablement retirés. Versez le kéfir (il doit également être à température ambiante), ajoutez le soda. Mélangez les ingrédients avec un fouet à main.
ÉTAPE 2
Laissez le mélange sur la table pendant 20 minutes pour permettre à une réaction alcaline de se produire. Des bulles apparaîtront à la surface du mélange. Battez les œufs dans un autre bol profond et ajoutez le sucre.
ÉTAPE 3
Battre avec un mixeur ou un fouet à main jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et que de la mousse apparaisse à la surface. Ajouter le beurre ramolli et battre à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez le kéfir dans ce mélange.
ÉTAPE 4
Versez la farine de blé tamisée ; vous devez ajouter la farine par parties pour que la pâte ne devienne pas trop serrée. Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu de farine pendant que vous pétrissez la pâte.
ÉTAPE 5
Il faut se concentrer sur la consistance de la pâte. Il doit être élastique, lisse et doux. Vous pouvez ajouter une pincée de vanilline pour la saveur.
ÉTAPE 6
Laissez la pâte dans la tasse, recouverte d'un film alimentaire, sur la table pendant 20 minutes.
ÉTAPE 7
Abaisser la pâte en boudin, la couper en petits morceaux, à partir desquels nous formons des petits pains.
ÉTAPE 8
Placer les petits pains dans un moule graissé.
ÉTAPE 9
Pour rendre les petits pains encore plus savoureux et plus beaux, vous pouvez les saupoudrer de streusel sucré. Pour ce faire, réduisez en miettes un morceau de beurre additionné de sucre et de farine. Saupoudrer les miettes sur les petits pains. Préchauffer le four à 180 degrés. Faites cuire les petits pains pendant environ 25 minutes. Ils devraient être dorés. Servir les petits pains à table avec du thé, du café, du cacao ou du lait. Bon appétit!