Filet de dinde entier cuit au four avec ail et épices

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire un filet de dinde dans une manche ? 1. Préparez tous les produits nécessaires. Décongelez la dinde à température ambiante à l'avance. Vous pouvez le laisser toute la nuit dans le four éteint. Ou sur la table s'il n'y a pas de chats dans la maison. Épluchez les gousses d'ail et rincez à l'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   2.Coupez immédiatement l'ail en fines tranches à l'aide d'un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   3.Rincez le filet de dinde sous l'eau. Séchez, vous pouvez éponger avec une serviette en papier. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire des coupes peu profondes et insérez l'ail dans les poches. Faites cela des deux côtés.

4. ÉTAPE 4

   

   4. Saupoudrez également un morceau de viande de chaque côté de poivre noir, d'assaisonnement et de sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices piquantes, comme du poivron rouge.

5. ÉTAPE 5

   

   5.Prenez un manchon de cuisson spécial avec des attaches. Placez-y la dinde, nouez bien les bords. Placer le paquet sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. La viande est cuite pendant environ 1 heure à une température de 180 degrés. Les temps et températures de cuisson sont approximatifs, utilisez votre matériel comme guide.

6. ÉTAPE 6

   

   6. Éteignez le feu, retirez la dinde du four et laissez-la dans la manche. Au bout d'une heure, coupez la manche avec des ciseaux et retirez la viande dans une assiette. Le résultat est une dinde savoureuse qui peut être coupée en morceaux et servie. La viande de dinde est très savoureuse avec de la purée de pommes de terre, de la bouillie de millet et des spaghettis. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olia

14.08.2023

4.5

Peut-être que cela sera utile à quelqu'un, mais le filet selon cette recette s'avère très sec (j'espérais que la cuisson dans une manche permettrait à la dinde de rester juteuse, mais non.