Steak de thon au four à la sauce soja

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des steaks de thon au four avec de la sauce soja ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires indiqués dans la liste. Si vous avez du poisson congelé, sortez-le du congélateur à l'avance et laissez-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé. Coupez la carcasse de poisson en darnes d'environ 5 centimètres d'épaisseur. Vous pouvez acheter des steaks de thon prêts à l'emploi (réfrigérés ou surgelés). Nous aurons besoin de trois steaks (le poids est approximatif).

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le poisson et séchez-le soigneusement avec des torchons. Il ne devrait y avoir aucun excès d’humidité sur les steaks. Préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez la sauce soja, l'huile végétale, un mélange de poivrons moulus et d'herbes italiennes sèches dans un petit récipient profond. Pressez le jus de citron. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire, mais ce n'est généralement pas nécessaire car la sauce soja est salée. Mélangez le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'un pinceau en silicone, enduisez chaque morceau de poisson de marinade ou (si vous n'avez pas de pinceau) versez la marinade sur chaque morceau et massez-la sur le steak avec vos doigts. Laissez le poisson mariner pendant 10 à 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le et séchez-le avec un torchon. Couper en rondelles d'épaisseur moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Si nécessaire, tapissez le plat de cuisson de papier sulfurisé. Placer les rondelles d'oignon comme première couche. Disposez dessus les steaks de thon marinés.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous le souhaitez, ajoutez des légumes entre les morceaux de poisson. Vous pouvez utiliser des courgettes hachées, des jeunes asperges vertes, des poivrons, des tomates cerises, etc. Salez les légumes, saupoudrez d'herbes sèches et saupoudrez d'huile végétale dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la poêle avec le poisson dans un four préchauffé et faites cuire au four environ 30 minutes à 180-200 degrés. Veuillez noter que la durée et la température peuvent varier en fonction des capacités de votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   C'est fait, prêt à servir !

Commentaires sur la recette

Alexa

02.12.2023

5

Un plat incroyablement savoureux et aromatique. Ça vaut le coup de cuisiner ! Le steak de thon au four à la sauce soja est un plat de fête lumineux, façon restaurant. Les citrons soulignent le goût de poisson et les herbes parfumées confèrent aux steaks un arôme brillant et appétissant. Une excellente option serait de préparer ces steaks pour un festin comme alternative aux plats de viande chauds. Je l'ai fait pour des vacances en famille, ma famille a tout simplement adoré ! merci beaucoup!