Plats avec steak de thon - 3 recettes de cuisine

Vous pouvez facilement préparer un dîner romantique avec un steak de thon. Surtout si vous utilisez l'une des recettes présentées ici avec des photos étape par étape. Différentes méthodes de cuisson, temps et ingrédients - choisissez-en un.

Plats avec steak de thon

Le thon est un poisson commercial précieux dont la chair fraîche est assez chère. Sous forme de steak, il ressemble tout à fait au bœuf. Au fait, c'est comme ça qu'ils appellent ça, du bœuf de mer. Le filet de ce poisson a une consistance dense. Et en termes de teneur en protéines, il peut rivaliser avec les champions dans ce domaine.

Le steak de thon est riche en acides aminés, en acides gras oméga-3 sains, en vitamines et en microéléments. Sa teneur en calories est de 140 Kcal, BJU : 25, 1,5 et 4, respectivement. C'est un produit idéal pour une alimentation saine et équilibrée. Le steak peut être cuit de différentes manières : frire, ragoût, cuire au four, cuire à la vapeur chaude, mariner, saler, sécher à sec. Il est vraiment savoureux et sain sous quelque forme que ce soit, seul ou avec l'ajout de produits supplémentaires.

La recette la plus classique du steak de thon consiste à le faire frire sur une poêle à griller. Les steaks sont généralement vendus en portions et coupés en morceaux assez épais. Peu importe à quel point vous essayez de les faire frire complètement, cela ne fonctionnera que si vous les coupez en petits morceaux. Mais dans ce cas, le sens de tout le plat est perdu. En fait, il n’y a rien de mal à ce que le steak reste cru à l’intérieur. Les Japonais sont heureux de manger ce poisson cru - la popularité des sushis au thon en témoigne.

Mais qu'y a-t-il d'intéressant dans le poisson frit ordinaire, aussi délicieux soit-il, n'est-ce pas ? Les femmes au foyer expérimentées recommandent fortement d'essayer de faire mariner un steak de thon ou de le sécher comme un balyk. Le résultat est un apéritif froid idéal pour une riche table de fêtes.

Si le traitement thermique est plus agréable et plus proche, essayez de le faire cuire dans du papier d'aluminium avec l'ajout de légumes et d'épices sèches aromatiques. Vous pouvez également paner le poisson avec une panure inhabituelle : non seulement de la chapelure, mais aussi des flocons d'avoine ou de maïs partiellement moulus, des noix, des graines de sésame et des graines de lin. Avant de faire frire, arrosez la viande de jus de citron.