Gerichte mit Thunfischsteak - 3 Kochen Rezepte

Mit Thunfischsteak können Sie ganz einfach ein romantisches Abendessen zubereiten. Vor allem, wenn Sie eines der hier vorgestellten Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos verwenden. Unterschiedliche Garmethoden, Zeit und Zutaten – wählen Sie eine beliebige.

Gerichte mit Thunfischsteak

Thunfisch ist ein wertvoller Handelsfisch, dessen Frischfleisch recht teuer ist. In der Form eines Steaks ist es dem Rindfleisch völlig ähnlich. Übrigens nennt man es so: Sea Beef. Das Filet dieses Fisches hat eine dichte Konsistenz. Und hinsichtlich des Proteingehalts kann es mit den Champions auf diesem Gebiet mithalten.

Thunfischsteak ist reich an Aminosäuren, gesunden Omega-3-Fetten, Vitaminen und Mikroelementen. Sein Kaloriengehalt beträgt 140 Kcal, BJU: 25, 1,5 bzw. 4. Dies ist ein ideales Produkt für eine gesunde, ausgewogene Ernährung. Steak kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: braten, schmoren, backen, mit heißem Dampf verarbeiten, marinieren, salzen, trocken-trocknen. Es ist in jeder Form wirklich lecker und gesund, sowohl pur als auch mit Zusatz von Zusatzprodukten.

Das klassischste Rezept für Thunfischsteak ist das Braten in einer Grillpfanne. Steaks werden normalerweise portionsweise verkauft und in ziemlich dicke Stücke geschnitten. Egal wie sehr Sie versuchen, sie vollständig zu frittieren, es wird nicht funktionieren, wenn Sie sie nicht in kleinere Stücke schneiden. Aber in diesem Fall geht die Bedeutung des gesamten Gerichts verloren. Tatsächlich ist nichts dagegen einzuwenden, wenn das Steak innen roh bleibt. Die Japaner essen diesen Fisch gerne roh – die Beliebtheit von Thunfisch-Sushi zeugt davon.

Aber was ist das Interessante an normalem frittiertem Fisch, egal wie lecker er ist, oder? Erfahrene Hausfrauen empfehlen dringend, ein Thunfischsteak zu marinieren oder wie einen Balyk zu trocknen. Das Ergebnis ist eine ideale kalte Vorspeise für eine reichhaltige Feiertagstafel.

Wenn eine Wärmebehandlung schöner und näher ist, versuchen Sie es mit dem Backen in Folie unter Zugabe von Gemüse und aromatischen Trockengewürzen. Sie können den Fisch auch in einer ungewöhnlichen Panade panieren: nicht nur Semmelbrösel, sondern auch teilweise gemahlene Hafer- oder Cornflakes, Nüsse, Sesam und Leinsamen. Vor dem Braten das Fleisch mit Zitronensaft beträufeln.