Sauce chinoise aigre-douce

Name: Sauce chinoise aigre-douce
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 g Concombres salés; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 2 cuillère à café Purée de pomme de terre; 0.5 cuillère à café Vinaigre de vin blanc; 2 cuillère à café Cognac; 0.5 cuillère à café Gingembre; 1 cuillère à café Pâte de tomate; 2 cuillère à café Sucre

La sauce aigre-douce est bonne pour la viande et le poisson ! Enregistrez la recette, elle vous sera utile ! N'importe quel cuisinier vous dira que la viande en sauce est bien meilleure qu'un simple morceau de viande. La recette de la sauce chinoise aigre-douce est utile lors de la préparation de plats de viande et de volaille. Il existe des sauces blanches et rouges. La base de la sauce rouge est un sauté de farine rouge (pâte de tomate). La cuisine chinoise se distingue par son piquant et sa richesse gustative ainsi que par l'utilisation de diverses sauces.

90

6832

Joséphine Rivera

Auteur de la recette

Calories

254Kcal

Protéine

1gram

Graisse

19gram

Crabes

18gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 1

Concombres salés

3g

Huile végétale

1cuillerée à soupe

Purée de pomme de terre

2cuillère à café

Vinaigre de vin blanc

0.5cuillère à café

2cuillère à café

0.5cuillère à café

1cuillère à café

2cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10
ÉTAPE 11
ÉTAPE 12
ÉTAPE 13
ÉTAPE 14
ÉTAPE 15

Commentaires sur la recette

Nata

09.08.2023

4.7

La sauce aigre-douce est une chose terriblement savoureuse, même si j'aime la faire avec des oignons et des carottes, je l'ai aussi préparée presque de la même manière, seulement au lieu du vinaigre de vin j'ai ajouté une pomme, une cuillerée de miel et une cuillerée de sauce soja . Je voulais te demander, peut-être que tu sais faire de la viande de gabajou, ma pâte s'avère fine et collante, j'ai besoin de conseils.

Daria ☼

09.08.2023

4.6

Nata, je n'ai entendu parler que de la viande de gabajou. Je ne l’ai pas essayé ni cuisiné moi-même. Je fais généralement de la pâte sans amidon, en utilisant de la farine.

Nata

09.08.2023

4.9

d'accord, merci, je vais le cuisiner, poster des photos et écrire une recette, peut-être que tu peux le cuisiner aussi, personnellement j'aime beaucoup ce plat, mais au fait, sans la sauce mentionnée ci-dessus, ce ne sont que des ordures, la sauce est l'essentiel.

Irina

09.08.2023

5

Une sauce unique !

Ensoleillé777

09.08.2023

4.9

Quelle recette intéressante) C'est aussi très bon pour le système immunitaire grâce au gingembre) et c'est la douceur qui vient du concentré de tomate, si je comprends bien ? Je pense qu'une telle sauce peut être servie non seulement avec de la viande, mais aussi avec de la volaille) elle ne fonctionnera pas uniquement avec du poisson)) mais comment avez-vous haché les concombres ? sur une râpe ou dans un mixeur ? C'est juste qu'à en juger par la photo, la consistance est très fine, on ne peut pas le couper comme ça...

Lapin260188

09.08.2023

4.6

J'adore la cuisine chinoise.

Galinka

09.08.2023

4.6

Quand et comment ajouter du gingembre ?