Süß-saure chinesische Soße

Name: Süß-saure chinesische Soße
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 3 g Gesalzene Gurken; 1 esslöffel Pflanzenöl; 2 teelöffel Kartoffelstärke; 0.5 teelöffel Weißweinessig; 2 teelöffel Cognac; 0.5 teelöffel Ingwer; 1 teelöffel Tomatenmark; 2 teelöffel Zucker

Süß-saure Soße passt gut zu Fleisch und Fisch! Speichern Sie das Rezept, es wird Ihnen nützlich sein! Jeder Koch wird Ihnen sagen, dass Fleisch mit Soße viel schmackhafter ist als ein einfaches Stück Fleisch. Das Rezept für süß-saure chinesische Soße ist nützlich bei der Zubereitung von Fleisch- und Geflügelgerichten. Es gibt weiße und rote Soßen. Die Basis für die rote Soße ist das Anbraten von rotem Mehl (Tomatenmark). Die chinesische Küche zeichnet sich durch ihre Schärfe und Geschmacksfülle sowie die Verwendung verschiedener Saucen aus.

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Josephine Rivera

Autor des Rezepts

Kalorien

254Kcal

Eiweiß

1gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

18gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 1

3g

1esslöffel

2teelöffel

0.5teelöffel

2teelöffel

0.5teelöffel

1teelöffel

2teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

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Kommentare zum Rezept

Nata

09.08.2023

4.7

Süß-saure Soße ist eine furchtbar leckere Sache, obwohl ich sie gerne mit Zwiebeln und Karotten mache, habe ich sie auch fast genauso zubereitet, nur dass ich statt Weinessig einen Apfel, einen Löffel Honig und einen Löffel Sojasauce hinzugefügt habe . Ich wollte dich fragen, vielleicht weißt du, wie man Gabajou-Fleisch macht, mein Teig wird dünn und klebrig, ich brauche einen Rat.

Daria ☼

09.08.2023

4.6

Nata, ich habe nur von Gabajou-Fleisch gehört. Ich habe es weder probiert noch selbst gekocht. Normalerweise mache ich Teig ohne Stärke und verwende Mehl.

Nata

09.08.2023

4.9

Okay, danke, ich werde es kochen, Bilder posten und ein Rezept schreiben, vielleicht kannst du es auch kochen, ich persönlich liebe dieses Gericht wirklich, aber ohne die oben erwähnte Soße ist es übrigens einfach nur Müll, die Soße ist es die Hauptsache.

Irina

09.08.2023

5

Einzigartige Soße!

Sunny777

09.08.2023

4.9

Was für ein interessantes Rezept. Es ist dank Ingwer auch sehr gut für das Immunsystem. Und die Süße kommt, wie ich es verstehe, aus Tomatenmark? Ich denke, dass eine solche Sauce nicht nur zu Fleisch, sondern auch zu Geflügel serviert werden kann) nur mit Fisch funktioniert es nicht)) Aber wie hast du die Gurken gehackt? auf einer Reibe oder im Mixer? Es ist nur so, dass die Konsistenz, dem Foto nach zu urteilen, sehr fein ist, so kann man es nicht schneiden...

Hase260188

09.08.2023

4.6

Ich liebe chinesische Küche.

Galinka

09.08.2023

4.6

Wann und wie fügt man Ingwer hinzu?