Rouget farci cuit en papillote façon bord de mer

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits requis

2. ÉTAPE 2

   

   Nous nettoyons le mulet, le coupons, le séchons avec du papier absorbant. Nous ne coupons pas la queue, la tête et les nageoires.

3. ÉTAPE 3

   

   Arrosez le poisson de jus de citron et frottez-le uniformément à l'intérieur et à l'extérieur avec l'assaisonnement pour poisson. Placer au frais pendant une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et laissez-le mijoter dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Allumez le four à 200 degrés. Sortez le poisson du réfrigérateur. Étalez une feuille de papier d'aluminium sur la table, déposez-y une demi-carotte. Disposez le poisson sur les carottes. Nous effectuons des coupes en portions. On lui bourre le ventre d'oignons et d'herbes, et on lui met aussi un tas d'herbes dans la tête.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les carottes restantes sur le poisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrez le poisson d'une deuxième feuille de papier d'aluminium et fixez-le bien de tous les côtés avec une enveloppe. Placez notre poisson sur une plaque à pâtisserie, mettez-le à four chaud et enfournez pendant 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Après cela, retirez la couche supérieure de papier d'aluminium et faites dorer le poisson sous le gril pendant 5 à 10 minutes. Placer sur une grande assiette et retirer du papier d'aluminium.

9. ÉTAPE 9

   

   Le poisson s'avère très tendre, juteux et épicé. Délicieux aussi bien chaud que froid ! Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Lubov♀

05.11.2023

4.8

Comme c'est inhabituel ! Je n'ai pas essayé de cuire du poisson avec des carottes coréennes, mais maintenant je vois que c'était en vain. Elle a si joliment coloré le poisson et le goût doit être incroyable. Je le ferai pour les prochaines vacances en famille, merci pour la recette !

ELENKA

05.11.2023

4.9

Merci! J'essaierai! A la place, je vais vous donner cette recette :

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.6

Cuisinez pour votre santé, Amour ! C'est délicieux !

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.8

Un poisson fraîchement pêché qui bat encore avec sa queue. Au fait... les gens ne savent pas ce qu'est le poisson cuit à la vapeur...

Sacha

05.11.2023

4.7

Non, je ne sais pas, je ne l'ai pas vue depuis longtemps

IrinaPrimorochka

05.11.2023

5

Très triste... Eh bien, prends celui congelé1

Alla

05.11.2023

4.8

Merci beaucoup pour la recette! Très intéressant ! J'ai accidentellement vu un mulet congelé dans le GLOBE. Je me suis immédiatement souvenu de ma merveilleuse enfance lorsque mon père attrapait le mulet de la mer Noire avec une canne à lancer !!! Nous venons de le faire frire... J'ai acheté deux très gros poissons. Je vais certainement cuisiner votre recette pour la table du Nouvel An !