Gefüllte, in Folie gebackene Meeräsche im Seaside-Stil

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Produkte

2. SCHRITT 2

   

   Wir reinigen die Meeräsche, schneiden sie und trocknen sie mit Papiertüchern. Schwanz, Kopf und Flossen schneiden wir nicht ab.

3. SCHRITT 3

   

   Beträufeln Sie den Fisch mit Zitronensaft und reiben Sie ihn innen und außen gleichmäßig mit Fischgewürz ein. Für eine halbe Stunde an einen kühlen Ort stellen.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in etwas Öl goldbraun köcheln lassen. Abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Nehmen Sie den Fisch aus dem Kühlschrank. Breiten Sie ein Blatt Folie auf dem Tisch aus und legen Sie eine halbe Karotte darauf. Den Fisch auf die Karotten legen. Wir machen Portionsstücke. Wir stopfen ihren Bauch mit Zwiebeln und Kräutern und geben ihr auch einen Bund Kräuter in den Kopf.

6. SCHRITT 6

   

   Die restlichen Karotten auf den Fisch legen.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie den Fisch mit einem zweiten Blatt Folie ab und befestigen Sie ihn von allen Seiten gut mit einem Umschlag. Legen Sie unseren Fisch auf ein Backblech, stellen Sie ihn in einen heißen Ofen und backen Sie ihn 40 Minuten lang.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend die oberste Folie entfernen und den Fisch 5–10 Minuten unter dem Grill anbraten. Auf einen großen Teller legen und aus der Folie nehmen.

9. SCHRITT 9

   

   Der Fisch wird sehr zart, saftig und würzig. Lecker sowohl heiß als auch kalt! Essen genießen!

Kommentare zum Rezept

Lubov♀

05.11.2023

4.8

Wie ungewöhnlich! Ich habe noch nicht versucht, Fisch mit koreanischen Karotten zu backen, aber jetzt sehe ich, dass es vergeblich war. Sie hat den Fisch so schön gefärbt und der Geschmack muss fantastisch sein. Ich werde das für den nächsten Familienurlaub machen, danke für das Rezept!

ELENKA

05.11.2023

4.9

Danke schön! Ich werde versuchen! Stattdessen gebe ich Ihnen dieses Rezept:

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.6

Koche für deine Gesundheit, Liebes! Das ist köstlich!

IrinaPrimorochka

05.11.2023

4.8

Ein frisch gefangener Fisch, der noch mit dem Schwanz schlägt. Übrigens...die Leute wissen nicht, was gedünsteter Fisch ist...

Sascha

05.11.2023

4.7

Nein, ich weiß es nicht, ich habe sie schon lange nicht mehr gesehen

IrinaPrimorochka

05.11.2023

5

Sehr traurig... Naja, nimm das Gefrorene1

Alla

05.11.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept! Sehr interessant! Ich habe zufällig eine gefrorene Meeräsche im GLOBE gesehen. Ich erinnerte mich sofort an meine wunderbare Kindheit, als mein Vater mit der Spinnrute Schwarzmeerbarben fing!!! Wir haben es gerade gebraten... Ich habe zwei sehr große Fische gekauft. Ich werde Ihr Rezept auf jeden Fall für den Neujahrstisch kochen!