Фаршированная кефаль запеченная в фольге по-приморски

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Необходимые продукты

2. ШАГ 2

   

   Кефаль чистим, разделываем, просушиваем бумажными полотенцами. Хвост, голову и плавники не отрезаем.

3. ШАГ 3

   

   Сбрызгиваем рыбу лимонным соком и равномерно натираем внутри и снаружи приправой для рыбы.Убираем на полчасика в прохладное место.

4. ШАГ 4

   

   Тем временем лук нарезаем полукольцами и припускаем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Остужаем.

5. ШАГ 5

   

   Включаем духовку на 200 градусов.Вынимаем рыбу из холодильника.На столе расстилаем лист фольги, на него кладем половину морковки.На морковь укладываем рыбину. Делаем порционные надрезы.Пузико ей набиваем луком и зеленью, в голову тоже кладем пучок зелени.

6. ШАГ 6

   

   Сверху на рыбу выкладываем оставшуюся морковь.

7. ШАГ 7

   

   Накрываем рыбу вторым листом фольги, хорошо закрепляем со всех сторон конвертом. Кладем нашу рыбку на противень, ставим в горячую духовку и запекаем 40 минут.

8. ШАГ 8

   

   После этого верхний слой фольги снимаем и подрумяниваем рыбу под грилем минут 5-10. Выкладываем на большое блюдо и освобождаем от фольги.

9. ШАГ 9

   

   Рыбка получается очень нежная, сочная и пикантная.Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!Приятного поедания!

Комментарии к рецепту

Lubov♀

05.11.2023

4.8

Как необычно! не пробовала запекать рыбу с корейской морковкой, теперь вижу, что зря. Она так красиво рыбку окрасила и вкус, наверное, обалденный. На ближайший семейный праздник приготовлю, спасибо за рецепт!

ELENKA

05.11.2023

4.9

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

ИринаПриморочка

05.11.2023

4.6

Готовьте на здоровье, Любовь! Это очень вкусно!

ИринаПриморочка

05.11.2023

4.8

Парная-свежевыловленная, которая еще хвостом бьет. Во дожили...люди не знают, что такое парная рыба...

Саша

05.11.2023

4.7

Не, не знаю я ее давно не видела

ИринаПриморочка

05.11.2023

5

Очень печально... Ну возьмите замороженную1

Алла

05.11.2023

4.8

Большое спасибо, за рецепт! Очень интересный! Случайно увидела в "ГЛОБУСЕ" замороженную кефаль.Сразу вспомнила прекрасное детство, когда папа ловил на спининг черноморскую кефаль!!! Мы ее только жарили...Купила две очень крупные рыбины. На Новогодний стол обязательно приготовлю по вашему рецепту!