Compote de pommes de terre avec ragoût dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de pommes de terre avec de la viande mijotée dans une mijoteuse ? Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Ensuite, lavez-les à nouveau sous l'eau courante pour éliminer l'amidon libéré, sinon les pommes de terre deviendront dures. Le goût du plat dépendra du type de pomme de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-ou quarts de rondelles, selon la taille. Vous pouvez utiliser plus de deux oignons (comme indiqué dans la recette), surtout s'ils ne sont pas très gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez le ragoût du pot, placez-le dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Vous devez prendre de la viande mijotée éprouvée, de bonne qualité et de préférence faite maison.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez d'abord les pommes de terre dans le bol multicuiseur - ne graissez pas le fond du bol avec quoi que ce soit.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'oignon par dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite le ragoût. J'ai mis tout le contenu du pot. Veuillez noter que je n'ajoute pas d'eau - mon ragoût est juteux tout seul. S'il est un peu sec, versez un peu d'eau. S'il y a trop peu de graisse, ajoutez de la graisse, de préférence de la graisse de porc.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le sel et la feuille de laurier. J'ai utilisé du broyé à raison d'1 cuillère à café bombée. Mélangez bien le tout avec une grande cuillère ou spatule en bois pour ne pas abîmer le revêtement antiadhésif du multicuiseur. Allumez le multicuiseur en mode « ragoût » pendant 25 minutes. J'ai un multicuiseur d'une puissance de 700 W, dans lequel le mode « trempe » par défaut est réglé sur 1 heure - j'ai réduit le temps.

8. ÉTAPE 8

   

   Il m'a fallu 25 minutes pour que les pommes de terre soient complètement cuites et, en même temps, pas trop cuites. Le temps peut toujours être ajusté, en fonction de la vitesse de cuisson des pommes de terre, qui sera influencée par le type de pomme de terre et la puissance du multicuiseur. L'essentiel est de goûter le plat à temps pour voir s'il est prêt. Pendant le traitement thermique, vous pouvez remuer les pommes de terre une ou deux fois, mais pas plus, afin que la purée ne sorte pas.

Commentaires sur la recette

Flore

25.10.2023

5

Un plat copieux et savoureux, merci. Les pommes de terre à la viande cuite peuvent être cuites dans une poêle selon cette recette.

Hélène

25.10.2023

4.8

Je n'ai jamais cuit de pommes de terre dans une mijoteuse avec un ragoût. Il s'est avéré que cette recette n'est pas seulement rapide, mais offre une totale liberté d'action. J'ai tout fait selon le tracé, sauf la feuille de laurier. J'ai mis trois feuilles de laurier entières dans les pommes de terre pas encore prêtes. Et dès que le ragoût fut fini, j'ai sorti trois feuilles de laurier avec une fourchette et je les ai jetées. Je pense que la feuille de laurier hachée serait un obstacle dans le plat fini. Revenant à la liberté d'action, je dirai qu'il m'a fallu 10 minutes pour préparer tous les ingrédients et les mettre dans le bol du multicuiseur. J'ai un mode mijotage dans ma mijoteuse pendant 25 minutes. Je l'ai mis dehors et je me suis occupé d'autre chose. Et lorsque la minuterie a signalé que les pommes de terre étaient prêtes, j'ai apprécié le goût impeccable d'un nouveau plat qu'on me préparait.

GuardianBooks

25.10.2023

4.8

Les pommes de terre se sont avérées très savoureuses : douces et tendres. Tout simplement délicieux avec de la viande !

Hilja♥

25.10.2023

4.6

Un plat très facile à préparer, savoureux et satisfaisant ! Une compote de pommes de terre avec un ragoût dans une mijoteuse se marie très bien avec une sorte de salade de légumes de tomates aux poivrons, de concombres au chou, etc., et ce plat est également en parfaite harmonie avec les conserves. Je garde la recette, merci !