Geschmorte Kartoffeln mit Eintopf in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schmorkartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einem Slow Cooker? Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Anschließend noch einmal gründlich unter fließendem Wasser abwaschen, um die freigesetzte Stärke zu entfernen – sonst werden die Kartoffeln hart. Der Geschmack des Gerichts hängt von der Kartoffelsorte ab.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und je nach Größe in halbe oder viertel Ringe schneiden. Sie können mehr als zwei Zwiebeln verwenden (wie im Rezept angegeben), insbesondere wenn diese nicht sehr groß sind.

3. SCHRITT 3

   

   Den Eintopf aus dem Glas nehmen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Sie müssen bewährtes Eintopffleisch nehmen – von guter Qualität und vorzugsweise hausgemacht.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie die Kartoffeln zuerst in die Multicooker-Schüssel – fetten Sie den Boden der Schüssel nicht ein.

5. SCHRITT 5

   

   Zwiebel darüber geben.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes den Eintopf hinzufügen. Ich habe den gesamten Inhalt des Glases hineingegeben. Bitte beachten Sie, dass ich kein Wasser hinzufüge – mein Eintopf ist von alleine saftig. Wenn es etwas trocken ist, gießen Sie etwas Wasser hinein. Wenn zu wenig Fett vorhanden ist, fügen Sie Fett hinzu, am besten Schweinefett.

7. SCHRITT 7

   

   Salz und Lorbeerblatt hinzufügen. Ich habe 1 gehäuften Teelöffel zerkleinert verwendet. Alles mit einem großen Holzlöffel oder Spatel gut vermischen, um die Antihaftbeschichtung des Multikochers nicht zu beschädigen. Schalten Sie den Multikocher für 25 Minuten in den „Eintopf“-Modus. Ich habe einen Multikocher mit einer Leistung von 700 W, bei dem der Standardmodus „Abschrecken“ auf 1 Stunde eingestellt ist – ich habe die Zeit reduziert.

8. SCHRITT 8

   

   Es hat bei mir 25 Minuten gedauert, bis die Kartoffeln vollständig gegart und gleichzeitig nicht verkocht waren. Die Zeit kann jederzeit angepasst werden, abhängig von der Gargeschwindigkeit der Kartoffeln, die von der Kartoffelsorte und der Leistung des Multikochers beeinflusst wird. Die Hauptsache ist, das Gericht rechtzeitig zu probieren, um zu sehen, ob es fertig ist. Während der Wärmebehandlung können Sie die Kartoffeln ein- bis zweimal umrühren, mehr jedoch nicht, damit kein Kartoffelpüree entsteht.

Kommentare zum Rezept

Flora

25.10.2023

5

Ein herzhaftes, leckeres Gericht, danke. Nach diesem Rezept können Kartoffeln mit gedünstetem Fleisch in einer Pfanne gegart werden.

Elena

25.10.2023

4.8

Ich habe noch nie Kartoffeln in einem Slow Cooker mit Eintopf gedünstet. Es stellte sich heraus, dass dieses Rezept nicht nur ein schnelles Rezept ist, sondern völlige Handlungsfreiheit bietet. Bis auf das Lorbeerblatt habe ich alles nach dem Layout gemacht. In die noch nicht fertigen Kartoffeln habe ich drei ganze Lorbeerblätter gegeben. Und als der Eintopf fertig war, nahm ich mit einer Gabel drei Lorbeerblätter heraus und warf sie weg. Ich denke, dass gehacktes Lorbeerblatt im fertigen Gericht hinderlich wäre. Zurück zur Handlungsfreiheit: Ich habe 10 Minuten gebraucht, um alle Zutaten vorzubereiten und in die Multicooker-Schüssel zu geben. Ich habe in meinem Slow Cooker einen Köchelmodus für 25 Minuten. Ich habe ihn rausgeschmissen und mich mit anderen Dingen beschäftigt. Und als der Timer anzeigte, dass die Kartoffeln fertig waren, genoss ich den tadellosen Geschmack eines neuen Gerichts, das für mich zubereitet wurde.

GuardianBooks

25.10.2023

4.8

Die Kartoffeln sind sehr lecker geworden: weich und zart. Einfach toll zu Fleisch!

Hilja♥

25.10.2023

4.6

Ein sehr einfach zuzubereitendes, leckeres und sättigendes Gericht! Geschmorte Kartoffeln mit Eintopf im Slow Cooker passen sehr gut zu einer Art Gemüsesalat aus Tomaten mit Paprika, Gurken mit Kohl usw., und dieses Gericht harmoniert auch perfekt mit Konserven. Ich speichere das Rezept, danke!