Ragoût de canard aux pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de canard avec des pommes de terre ? Préparez tous les produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les oignons en 4 parties et coupez-les en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les carottes en grosses lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile pendant environ 5 minutes à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la crème sure, le sel et le poivre noir aux légumes, remuez.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le canard en morceaux de la taille désirée.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire revenir légèrement le canard dans l'huile, ajouter la viande et le gras aux légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez les pommes de terre en cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez les pommes de terre dans le mélange principal.

10. ÉTAPE 10

    

    Laisser mijoter le canard et les pommes de terre à couvert à feu doux pendant environ 50 minutes. Si nécessaire, si le liquide bout, vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude pour éviter que la viande et les légumes ne brûlent. Le canard fini aux légumes peut être servi avec des herbes fraîches.

Commentaires sur la recette

svetikS

28.11.2023

5

Le plat est excellent, merci. Le canard mijoté au chou au four est aussi une option très savoureuse, je le recommande.

Olma♫7

28.11.2023

4.8

Canard exquis dans une marinade extraordinaire ! La crème sure donne au plat une saveur unique. Cette compote de canard aux pommes de terre s'avère très douce, aromatique, juteuse et satisfaisante. Merci pour la recette!