Casserole de pommes et raisins cuits à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la croûte du pain, ne laissez que la mie et remplissez-la de lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous divisons l'œuf en jaune et blanc. Mélangez le jaune avec le sucre et le beurre ramolli.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les pommes pelées et épépinées sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le mélange jaune-beurre avec les pommes, les raisins secs cuits à la vapeur et une pincée de cannelle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez la chapelure de pain écrasée et mélangez.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine, bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le blanc d'oeuf doucement monté en une mousse solide et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la masse obtenue dans une casserole graissée, placez-la sur une casserole d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et laissez cuire environ 50 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    C'est ainsi que s'est avérée la cocotte de pommes cuites à la vapeur. Laissez-le refroidir.

11. ÉTAPE 11

    

    Transférer dans une assiette et servir avec du thé, une compote ou un jus de fruit. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Marie

28.08.2023

4.5

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. Merveilleuse recette. Permettez-moi de prendre note : je n'ai jamais ajouté de pain à la garniture. Cela doit être très savoureux. Cependant, la photographie reste encore à travailler sur l'éclairage (une ombre énorme tombe sur la tarte devant, ce qui tue la beauté du plat), et sur le fond (il y a beaucoup d'objets étrangers dans le cadre et ils occupent beaucoup plus d'espace que le morceau de tarte lui-même). Il en va de même pour vos autres photos de concours. Vous devez trouver un angle pour que votre ombre (ou n'importe quelle ombre) ne tombe pas sur le plat. Khrumka propose deux articles pour aider les photographes culinaires : Comment photographier la nourriture. Guide du débutant sur la façon de photographier des aliments. Photographie culinaire pour débutants