Casseruola di mele e uvetta al vapore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Eliminate la crosta dal pane, lasciate solo la mollica e riempitela con il latte.

3. PASSO 3

   

   Dividiamo l'uovo in tuorlo e albume. Mescolare il tuorlo con lo zucchero e il burro ammorbidito.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le mele, sbucciate e senza semi, su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Unisci il composto di tuorli e burro con le mele, l'uvetta al vapore e un pizzico di cannella.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete la mollica di pane schiacciata e mescolate.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina, mescolare bene.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere l'albume, montato delicatamente in una schiuma forte e mescolare fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Mettere la massa risultante in una padella unta, adagiarla su una pentola con acqua bollente, coprire con un coperchio e cuocere per circa 50 minuti.

10. PASSO 10

    

    Ecco come è venuta la casseruola di mele al vapore. Lascialo raffreddare.

11. PASSO 11

    

    Trasferire su un piatto e servire con tè, composta o succo di frutta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maria

28.08.2023

4.5

Grazie per aver partecipato al concorso La migliore ricetta della settimana. Ricetta meravigliosa. Prendo nota: non ho mai aggiunto una pagnotta al ripieno. Deve essere molto gustoso. Tuttavia, la fotografia necessita ancora di un lavoro di illuminazione (sulla torta davanti cade un'ombra enorme, che uccide la bellezza del piatto) e di sfondo (ci sono molti oggetti estranei nell'inquadratura e occupano molto più spazio della fetta di torta stessa). Lo stesso vale per le altre foto del concorso. Devi trovare un angolo in modo che la tua ombra (o qualsiasi ombra) non cada sul piatto. Khrumka ha due articoli per aiutare i fotografi di cibo: Come fotografare il cibo. Una guida per principianti su come fotografare il cibo. Fotografia di cibo per principianti