Gedämpfter Apfel-Rosinen-Auflauf

Name: Gedämpfter Apfel-Rosinen-Auflauf
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Äpfel; 1 Eier; 25 g Zucker; 30 g Butter; 20 g Rosine; 120 ml Milch; 35 g Brot; 15 g Weizenmehl; schmecken Zimt; schmecken Vanillin

Dieser Apfelauflauf kann ohne Ofen zubereitet werden! Der gedämpfte Apfelauflauf ist sehr zart und lecker. Dieses Rezept kann verwendet werden, wenn Sie etwas zum Nachtisch möchten, aber keinen Ofen zur Hand haben. Das passiert hier (in unserer Datscha). Der Auflauf wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

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Ava Smith

Rezept von

Kalorien

207kcal

Eiweiß

4Gramm

Fett

10Gramm

Kohlenhydrate

25Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

2

1

25g

30g

20g

120ml

35g

15g

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Entfernen Sie die Kruste vom Laib, lassen Sie nur die Krume übrig und füllen Sie ihn mit Milch.
SCHRITT 3
Wir teilen das Ei in Eigelb und Eiweiß. Das Eigelb mit Zucker und weicher Butter vermischen.
SCHRITT 4
Die geschälten und entkernten Äpfel auf einer groben Reibe reiben.
SCHRITT 5
Die Eigelb-Butter-Mischung mit Äpfeln, gedünsteten Rosinen und einer Prise Zimt vermischen.
SCHRITT 6
Die zerdrückten Laibkrümel dazugeben und vermischen.
SCHRITT 7
Mehl hinzufügen, gut vermischen.
SCHRITT 8
Fügen Sie das Eiweiß hinzu, schlagen Sie es vorsichtig zu einem starken Schaum und verrühren Sie es, bis eine glatte Masse entsteht.
SCHRITT 9
Die resultierende Masse in eine gefettete Pfanne geben, auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen, mit einem Deckel abdecken und etwa 50 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 10
So ist der gedämpfte Apfelauflauf geworden. Lass es abkühlen.
SCHRITT 11
Auf einen Teller geben und mit Tee, Kompott oder Fruchtsaft servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maria

28.08.2023

4.5

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Wunderbares Rezept. Lassen Sie mich zur Kenntnis nehmen: Ich habe der Füllung noch nie einen Laib hinzugefügt. Es muss sehr lecker sein. Das Foto muss jedoch noch mit der Beleuchtung (ein riesiger Schatten fällt auf den Kuchen davor, der die Schönheit des Gerichts zerstört) und dem Hintergrund (im Rahmen befinden sich viele Fremdkörper, die den Platz einnehmen) bearbeitet werden viel mehr Platz als das Stück Kuchen selbst). Das Gleiche gilt auch für Ihre anderen Wettbewerbsfotos. Sie müssen einen Winkel finden, damit Ihr Schatten (oder überhaupt ein Schatten) nicht auf die Schüssel fällt. Khrumka hat zwei Artikel, die Food-Fotografen helfen sollen: Wie man Essen fotografiert. Ein Leitfaden für Anfänger zum Fotografieren von Lebensmitteln. Foodfotografie für Einsteiger