Crêpes aux épinards farcies au fromage, à l'ail et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine et la levure chimique dans un bol, ajoutez les œufs un à un en remuant constamment, versez un peu de lait, remuez jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez le reste du lait et de l'huile végétale.

3. ÉTAPE 3

   

   Obtenir la pâte à crêpes

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez soigneusement les épinards

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir les épinards pendant 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillie légèrement salée.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer dans une passoire et essorer l'eau restante des épinards.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre dans un mixeur. Après le mixeur, pour plus d'onctuosité, j'ai aussi râpé les épinards fouettés dans un mortier

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la purée d'épinards à la pâte à crêpes

9. ÉTAPE 9

   

   Pâte à crêpes aux épinards

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser une poêle chaude avec de l'huile végétale et y verser la pâte à crêpes aux épinards.

11. ÉTAPE 11

    

    Préparer des crêpes aux épinards

12. ÉTAPE 12

    

    Pour la garniture, râper le fromage, les œufs, l'ail dans un bol

13. ÉTAPE 13

    

    Hacher les noix

14. ÉTAPE 14

    

    Ajoutez des noix hachées, de la crème sure ou de la mayonnaise au mélange œufs-fromage. Mélangez soigneusement. Utilisez du sel en fonction du goût du fromage.

15. ÉTAPE 15

    

    Répartir la garniture sur les crêpes

16. ÉTAPE 16

    

    Roulez les crêpes farcies en un rouleau.

17. ÉTAPE 17

    

    Avant de manger, conserver au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures

18. ÉTAPE 18

    

    Crêpes aux épinards fourrées au fromage

Commentaires sur la recette

Irlandaise

26.08.2023

4.8

Anait, les pancakes sont juste super !!! Comme ils sont verts, c’est un vrai régal pour les yeux. Je vois que tu aimes beaucoup les noix, tu les ajoutes à presque tous les plats.

Irlandaise

26.08.2023

4.8

Anait, les pancakes sont juste super !!! Comme ils sont verts, c’est un vrai régal pour les yeux. Je vois que tu aimes beaucoup les noix, tu les ajoutes à presque tous les plats.

Choura

26.08.2023

4.6

Oh, comme ils sont devenus forestiers et vert vif, et seulement 100 g d'épinards, ils ont si bien montré la couleur. La garniture est ma préférée, Anaitochka - tu es un fakir, tu as tout montré si délicieusement, c'est facile d'imaginer leur goût, oui, les filles, vous améliorerez toutes vos compétences, je vois d'autres crêpes au chocolat (je suis pressé pour les voir)))

Anahit

26.08.2023

5

Oui, Shurochka, Irishechka, je voulais être originale pour Maslenitsa, et partager avec vous. Quand j'ai vu ces crêpes sur l'un des blogs, j'ai été enflammée de désir et je ne me suis calmée que lorsque je les ai cuisinées et que je les ai regrettées. J'ai mis plus de 100 g d'épinards ; étant enfant, j'étais très intéressée par la couleur de la crêpe et je voulais qu'elle soit vert foncé. Et celui que j'ai vu était vert clair. Eh bien, j'ai eu ce que je voulais. Et le goût des épinards dans les crêpes était ressenti comme un accent épicé. Mon fromage était salé, donc les crêpes sont devenues plus savoureuses le lendemain, cédant leur goût salé à la pâte. Shura, j'ai complètement oublié, mon amie vient de me quitter et j'ai oublié de lui offrir des crêpes au chocolat. Oh, eh bien, d'accord, je ne l'ai pas laissée affamée

Choura

26.08.2023

5

Vous êtes notre hospitalier!

Magnago

26.08.2023

4.6

Anahit, les crêpes ont l'air luxueuses ! Vous souhaitez un petit conseil pour les réaliser un peu différemment la prochaine fois ? Ajoutez du saumon salé ou fumé à la garniture (bien sûr, vous devez le broyer avec un mixeur pour que la couleur soit uniformément répartie). Et la combinaison de nuances le rendra encore plus intéressant, et le goût du saumon et des épinards se marie bien.

Anahit

26.08.2023

4.5

Magnago, je suis le conseil et j'imagine à quel point les spirales rouge-vert seront « cool ». Eh bien, le goût de cette combinaison m'est mystérieux, mais intriguant. Merci, et Mag, creuse plus profondément, c'est pas loin du caviar rouge, hein ? Également une option