Spinatpfannkuchen gefüllt mit Käse, Knoblauch und Nüssen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Eier nacheinander unter ständigem Rühren dazugeben, etwas Milch dazugießen, glatt rühren, dann die restliche Milch und das Pflanzenöl dazugeben.
SCHRITT 3
Den Teig für Pfannkuchen besorgen
SCHRITT 4
Den Spinat gründlich waschen
SCHRITT 5
Den Spinat 1-2 Minuten in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen.
SCHRITT 6
In ein Sieb geben und das restliche Wasser aus dem Spinat ausdrücken.
SCHRITT 7
In einem Mixer schlagen. Nach dem Mixer habe ich für eine glattere Konsistenz auch den geschlagenen Spinat in einem Mörser gerieben
SCHRITT 8
Pürierten Spinat zum Pfannkuchenteig geben
SCHRITT 9
Spinat-Pfannkuchenteig
SCHRITT 10
Eine heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Spinat-Pfannkuchenteig hineingeben.
SCHRITT 11
Bereiten Sie Spinatpfannkuchen zu
SCHRITT 12
Für die Füllung Käse, Eier und Knoblauch in einer Schüssel reiben
SCHRITT 13
Nüsse hacken
SCHRITT 14
Gehackte Nüsse, Sauerrahm oder Mayonnaise zur Ei-Käse-Mischung geben. Gründlich mischen. Verwenden Sie Salz je nach Geschmack des Käses.
SCHRITT 15
Die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen
SCHRITT 16
Die gefüllten Pfannkuchen zu einer Rolle rollen.
SCHRITT 17
Vor dem Verzehr 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren
SCHRITT 18
Spinatpfannkuchen mit Käsefüllung
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