Spinatpfannkuchen gefüllt mit Käse, Knoblauch und Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben, Eier nacheinander unter ständigem Rühren dazugeben, etwas Milch dazugießen, glatt rühren, dann die restliche Milch und das Pflanzenöl dazugeben.

3. SCHRITT 3

   

   Den Teig für Pfannkuchen besorgen

4. SCHRITT 4

   

   Den Spinat gründlich waschen

5. SCHRITT 5

   

   Den Spinat 1-2 Minuten in leicht gesalzenem kochendem Wasser kochen.

6. SCHRITT 6

   

   In ein Sieb geben und das restliche Wasser aus dem Spinat ausdrücken.

7. SCHRITT 7

   

   In einem Mixer schlagen. Nach dem Mixer habe ich für eine glattere Konsistenz auch den geschlagenen Spinat in einem Mörser gerieben

8. SCHRITT 8

   

   Pürierten Spinat zum Pfannkuchenteig geben

9. SCHRITT 9

   

   Spinat-Pfannkuchenteig

10. SCHRITT 10

    

    Eine heiße Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und den Spinat-Pfannkuchenteig hineingeben.

11. SCHRITT 11

    

    Bereiten Sie Spinatpfannkuchen zu

12. SCHRITT 12

    

    Für die Füllung Käse, Eier und Knoblauch in einer Schüssel reiben

13. SCHRITT 13

    

    Nüsse hacken

14. SCHRITT 14

    

    Gehackte Nüsse, Sauerrahm oder Mayonnaise zur Ei-Käse-Mischung geben. Gründlich mischen. Verwenden Sie Salz je nach Geschmack des Käses.

15. SCHRITT 15

    

    Die Füllung auf den Pfannkuchen verteilen

16. SCHRITT 16

    

    Die gefüllten Pfannkuchen zu einer Rolle rollen.

17. SCHRITT 17

    

    Vor dem Verzehr 3-4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren

18. SCHRITT 18

    

    Spinatpfannkuchen mit Käsefüllung

Kommentare zum Rezept

Irisha

26.08.2023

4.8

Anait, die Pfannkuchen sind einfach super!!! Wie grün sie sind, es ist eine wahre Augenweide. Ich sehe, du liebst Nüsse sehr, du gibst sie zu fast jedem Gericht.

Irisha

26.08.2023

4.8

Anait, die Pfannkuchen sind einfach super!!! Wie grün sie sind, es ist eine wahre Augenweide. Ich sehe, du liebst Nüsse sehr, du gibst sie zu fast jedem Gericht.

Schura

26.08.2023

4.6

Oh, was für ein waldiges, leuchtendes Grün sie geworden sind, und nur 100 g Spinat, sie haben die Farbe so gut zur Geltung gebracht. Die Füllung ist mein Favorit, Anaitochka – du bist ein Fakir, du hast alles so lecker gezeigt, man kann sich ihren Geschmack leicht vorstellen, ja, Mädels, ihr werdet alle eure Fähigkeiten verbessern, ich sehe noch ein paar andere Schokoladenpfannkuchen (ich habe es eilig Sie zu sehen)))

Anahit

26.08.2023

5

Ja, Shurochka, Irishechka, ich wollte für Maslenitsa originell sein und es mit euch teilen. Als ich diese Pfannkuchen auf einem der Blogs sah, brannte ich vor Verlangen und beruhigte mich erst, als ich sie gebacken und bereut hatte. Ich habe mehr als 100 g Spinat hineingegeben

Schura

26.08.2023

5

Sie sind unser Gastfreund!

Magnago

26.08.2023

4.6

Anahit, die Pfannkuchen sehen luxuriös aus! Möchten Sie einen kleinen Ratschlag, wie Sie sie das nächste Mal etwas anders zubereiten können? Fügen Sie der Füllung gesalzenen oder geräucherten Lachs hinzu (Sie müssen ihn natürlich mit einem Mixer mahlen, damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt). Und die Farbkombination macht es noch interessanter und der Geschmack von Lachs und Spinat passt gut zusammen.

Anahit

26.08.2023

4.5

Magnago, ich befolge den Rat und stelle mir vor, wie „cool“ die rot-grünen Spiralen aussehen werden. Nun, der Geschmack dieser Kombination ist für mich rätselhaft, aber faszinierend. Vielen Dank, und Mag, schauen Sie genauer hin, bis zum roten Kaviar ist es nicht mehr weit, oder? Auch eine Option