Soupe aux haricots en conserve à la sauce tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe aux haricots en conserve à la sauce tomate ? Préparez les ingrédients nécessaires. La composition des produits peut être élargie en ajoutant du poulet ou une autre viande, la soupe se révélera alors encore plus savoureuse et nutritive. Si vous n'avez que des haricots en conserve (pas dans de la sauce tomate), préparez quelques cuillères à soupe supplémentaires de concentré de tomate. Lavez et épluchez les pommes de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre en lanières ou en cubes, placez-les dans une casserole, couvrez d'eau et mettez le feu. Faites cuire les pommes de terre environ 10 minutes à feu moyen à partir du moment où l'eau bout. L'article sur les casseroles, lien en fin de recette, vous aidera à choisir la marmite à soupe idéale.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle et faites-la chauffer. Découvrez comment choisir la bonne huile dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Placez les carottes et les oignons préparés sur l'huile chauffée. Faites frire les légumes à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et que les carottes soient tendres. Ajoutez du poivre moulu et mélangez à nouveau le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les légumes rôtis dans la poêle avec les pommes de terre et faites cuire la soupe pendant environ 10 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ouvrez une boîte de haricots en conserve. Si les haricots sont dans de la pâte de tomate, ajoutez-les avec la sauce à la soupe. Si vous n'avez que des haricots en conserve, ajoutez quelques cuillères à soupe de pâte de tomate à la soupe. Si nécessaire, ajoutez du sel au goût. Faites cuire la soupe en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes supplémentaires à partir du moment où elle bout. Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez reposer la soupe pendant 10 minutes avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kate

13.12.2023

4.7

Je pense que vous aimerez aussi la soupe aux haricots en conserve, aux légumes et à la pâte de tomate.

Natalia M.

13.12.2023

4.5

Il est temps de cuisiner une soupe pour le déjeuner, mais je ne sais pas quelle option choisir) J'ai trouvé cette soupe aux haricots en conserve sur le site. Je ne l'ai pas cuisiné dans un bouillon de légumes, mais dans un bouillon de viande. J'avais des côtes de bœuf. Je les ai fait bouillir pendant environ une heure, puis j'ai ajouté des pommes de terre et de la friture. Mes oignons sont réguliers, pas violets. Au fait, je n’aime pas vraiment utiliser cet oignon ; une fois cuit, il devient brun. Je pense qu'il est préférable de l'utiliser dans les salades. Mais c'est bien sûr une question de goût.) L'utilisation de haricots en conserve rend la tâche beaucoup plus facile et permet de gagner du temps, car... Faites cuire les haricots crus pendant longtemps. Et les haricots prêts à l'emploi sont beaucoup plus savoureux et tendres. Il n'y avait pas d'option tomate dans le magasin, alors je l'ai prise dans son jus. J'ai lavé les haricots, je n'aime pas la saumure. Et à la place de la tomate, j'ai ajouté du concentré de tomate concentré, mais après que les pommes de terre soient cuites, car la tomate les rend dures. Il s'est avéré que c'était une soupe très savoureuse et riche. Si vous faites cuire le bouillon à l’avance, la soupe cuit très vite ! C'est aromatique et savoureux. Je recommande !