Galettes de pommes de terre simples PP sans farine ni gluten

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des galettes de pommes de terre au four ? Tout d’abord, préparez les produits nécessaires. Choisissez des tubercules entiers, forts et sans défauts. Plus leur qualité est élevée, plus les galettes de pommes de terre seront savoureuses. Lavez les pommes de terre, séchez-les et épluchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez maintenant les pommes de terre crues pelées sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour éviter que les galettes de pommes de terre ne s'étalent sur la plaque à pâtisserie, vous devez bien essorer tout le jus donné par les pommes de terre râpées. Je le fais juste avec mes mains. Transférez ensuite les pommes de terre râpées pressées dans un bol adapté.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les œufs crus, le sel et le poivre au goût aux pommes de terre râpées. Mélangez bien le tout. Le résultat devrait être une masse moyennement sèche et visqueuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Graisser la plaque à pâtisserie préparée avec de l'huile végétale. Placez les galettes de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère et appuyez légèrement dessus pour qu'elles soient aussi fines que possible (elles deviendront alors juteuses et croustillantes). Placer la plaque à pâtisserie au four préchauffé à 220 degrés pendant 20 minutes. Déterminez la durée et la température en fonction de votre four.

Commentaires sur la recette

Ljalja2023

25.10.2023

4.7

Comme c'est intéressant, de simples galettes de pommes de terre PP sans farine ni gluten s'avèrent plutôt bonnes, mais plus longtemps que d'habitude. L'excès d'humidité doit être un peu évacué pour être cuit exactement. J'ai graissé la poêle, lissé les pains plats et 30 minutes plus tard je me suis assis pour boire du thé avec des galettes de pommes de terre. J'aime ça.

Julie

25.10.2023

4.6

D'une manière ou d'une autre, la croûte n'a pas fonctionné... Elle a juste été cuite...