Frittelle semplici di patate PP senza farina e glutine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le frittelle di patate al forno? Innanzitutto, prepara i prodotti necessari. Scegli tuberi interi, forti e senza imperfezioni. Maggiore è la loro qualità, più gustose saranno le frittelle di patate. Lavare le patate, asciugarle e sbucciarle.

2. PASSO 2

   

   Ora grattugiate le patate sbucciate crude su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Per evitare che le frittelle di patate si diffondano sulla teglia, è necessario spremere accuratamente tutto il succo dato dalle patate grattugiate. Lo faccio semplicemente con le mani. Trasferire quindi le patate grattugiate strizzate in una ciotola adatta.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le uova crude, sale e pepe a piacere alle patate grattugiate. Mescolare tutto bene. Il risultato dovrebbe essere una massa moderatamente secca e viscosa.

5. PASSO 5

   

   Ungere la teglia preparata con olio vegetale. Disporre le frittelle di patate su una teglia con un cucchiaio e premerle leggermente in modo che siano il più sottili possibile (poi risulteranno succose e croccanti). Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Determina il tempo e la temperatura in base al tuo forno.

Commenti sulla ricetta

Ljalja2023

25.10.2023

4.7

Che interessante, le semplici frittelle di patate PP senza farina e glutine risultano abbastanza buone, solo più lunghe del solito. L'umidità in eccesso deve essere leggermente spremuta per ottenere una cottura precisa. Ho unto la padella, ho livellato le focacce e dopo 30 minuti mi sono seduto a bere il tè con le frittelle di patate. Mi piace.

Giulia

25.10.2023

4.6

In qualche modo la crosta non ha funzionato... Si è semplicemente cotta...