Shortcake aux dattes et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faisons le test.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, le sucre en poudre, une pincée de sel et le beurre haché. Broyer le tout jusqu'à ce qu'il soit friable.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du lait froid (vous en aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins, ajoutez 1 cuillère à soupe à la fois) et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne une mie humide.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous rassemblons les miettes en boule et les mettons au réfrigérateur pendant 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour la garniture, mélanger les dattes (dénoyautées) et les noix dans un robot culinaire. Broyer en un mélange homogène. Si vous n’avez pas de robot culinaire, utilisez un couteau pour couper le tout en petits morceaux.

6. ÉTAPE 6

   

   J'ai mangé moins de dattes et j'ai ajouté une poignée de canneberges et une poignée de raisins secs légers.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparons les miettes à saupoudrer.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger la farine, le sucre en poudre, les flocons (je les ai d'abord écrasés, mais ce n'est pas nécessaire) et le beurre.

9. ÉTAPE 9

   

   Réduire en miettes.

10. ÉTAPE 10

    

    Étalez la pâte et placez-la dans le moule. Piquez avec une fourchette, recouvrez le dessus de la pâte d'une feuille de papier et ajoutez une charge (haricots ou petits pois). Cuire au four à 180°C pendant environ 15 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le papier lesté et faites cuire la croûte pendant encore 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

12. ÉTAPE 12

    

    Appliquez la garniture sur la croûte finie (c'est plus facile de le faire avec les mains mouillées).

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer de chapelure dessus.

14. ÉTAPE 14

    

    Et cuire au four à 180 C pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez la tarte refroidir complètement, coupez-la en carrés et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Malinshi

27.12.2023

5

Merveilleuse tarte))) Je l'ai vu et j'ai immédiatement décidé de m'en offrir)) J'aime beaucoup les dattes, mais ma famille n'en a pas vraiment envie.. Et ils les ont mangés avec plaisir dans cette tarte))) Il s'est avéré être très tendre, modérément sucré. L’association des dattes et des noix est tout simplement magique ! Certes, j'ai décidé de saupoudrer la tarte non pas de flocons d'avoine, puisque je n'en avais pas, mais de sucre en poudre et de zeste d'orange)) Cela s'est avéré très intéressant. Merci pour la recette!

Ira

27.12.2023

4.5

Une garniture très saine, et le topping aussi, juste un ensemble de toutes sortes de vitamines ! Merci pour la recette!