Shish kebab dans une machine à kebab électrique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons tous les ingrédients pour faire un barbecue à la maison. Le shish kebab peut être préparé à partir de différentes parties du porc : épaule, cou, filet. Ceux qui aiment le kebab juteux feraient mieux de choisir le cou de porc, car il présente des stries grasses qui empêcheront la viande de se dessécher. Je préfère le porc maigre, j'ai donc choisi l'épaule de porc.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement la viande de porc, séchez-la avec du papier absorbant et coupez-la en petits cubes. Si les morceaux de porc sont gros, alors en tournant dans la brochette électrique, ils brûleront, car ils seront trop proches de l'élément chauffant.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. L'oignon est haché finement afin que lors du processus rapide de marinade du kebab, l'oignon dégage sa saveur.

4. ÉTAPE 4

   

   Placer les morceaux de viande dans un bol, ajouter l'oignon finement haché, verser le vinaigre, ajouter la mayonnaise et assaisonner d'épices et de sel. Mélangez le tout avec vos mains et laissez mariner le kebab pendant 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout de 20 minutes, allumez la brochette électrique et laissez-la chauffer. A ce moment, enfilez les morceaux de viande sur des brochettes. Lorsque l'élément chauffant est chaud, placez les brochettes de viande dans la machine à kebab électrique et fermez-la avec un boîtier. Ensuite, la viande se cuit toute seule. L'appareil électrique fera tourner lentement les brochettes et la viande sera cuite uniformément de tous les côtés.

Commentaires sur la recette

Nata

08.11.2023

4.9

J'ai aimé la marinade, elle s'est avérée juteuse ! C'est la deuxième recette que j'essaye dans ma machine à kebab électrique. Et je l'ai mieux aimé que le premier. Le porc était doux et tendre, le kebab s'est donc avéré incroyablement savoureux. Avec des pommes de terre nouvelles et de l'aneth, mmm, délicieux !