Shish kebab in una macchina per kebab elettrica

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo tutti gli ingredienti per fare il barbecue in casa. Lo shish kebab può essere preparato con diverse parti del maiale: spalla, collo, filetto. Chi ama il kebab succoso è meglio scegliere il collo di maiale, poiché presenta striature grasse che impediscono alla carne di seccarsi. Preferisco il maiale magro, quindi ho scelto la spalla di maiale.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente la carne di maiale, asciugarla con carta assorbente e tagliarla a cubetti. Se i pezzi di maiale sono grandi, ruotando nello spiedo elettrico, bruceranno, poiché saranno troppo vicini all'elemento riscaldante.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. La cipolla viene tritata finemente in modo che durante il rapido processo di marinatura del kebab, la cipolla sprigioni il suo sapore.

4. PASSO 4

   

   Mettere i pezzi di carne in una ciotola, aggiungere la cipolla tritata finemente, versare l'aceto, aggiungere la maionese e condire con spezie e sale. Mescolate il tutto con le mani e lasciate marinare il kebab per 20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo 20 minuti accendete lo spiedo elettrico e lasciatelo scaldare. A questo punto infilare i pezzi di carne negli spiedini. Quando l'elemento riscaldante sarà caldo, inserite gli spiedini con la carne nella macchina per kebab elettrica e chiudetela con un involucro. Poi la carne si cuoce da sola. L'apparecchio elettrico girerà lentamente gli spiedini e la carne verrà cotta uniformemente su tutti i lati.

Commenti sulla ricetta

nata

08.11.2023

4.9

Mi è piaciuta la marinata, si è rivelata succosa! Questa è la seconda ricetta che provo con la mia macchina per kebab elettrica. E mi è piaciuto di più del primo. Il maiale era morbido e tenero, quindi il kebab si è rivelato incredibilmente gustoso. Con patate novelle e aneto, mmm, buonissimo!