Schaschlik im elektrischen Dönergerät

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alle Zutaten für das Grillen zu Hause vor. Schaschlik kann aus verschiedenen Teilen des Schweinefleischs zubereitet werden: Schulter, Nacken, Filet. Wer saftigen Döner mag, greift besser zum Schweinenacken, denn dieser hat Fettstreifen, die ein Austrocknen des Fleisches verhindern. Ich bevorzuge mageres Schweinefleisch, deshalb habe ich mich für Schweineschulter entschieden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch gründlich waschen, mit Papiertüchern trocknen und in kleine Würfel schneiden. Wenn die Schweinefleischstücke groß sind, verbrennen sie beim Rotieren im Elektrospieß, da sie zu nahe am Heizelement sind.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel wird fein gehackt, damit die Zwiebel beim schnellen Marinieren des Kebabs ihr Aroma entfaltet.

4. SCHRITT 4

   

   Fleischstücke in eine Schüssel geben, fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, Essig hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und mit Gewürzen und Salz würzen. Alles mit den Händen vermischen und den Kebab 20 Minuten marinieren lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Schalten Sie nach 20 Minuten den Elektrospieß ein und lassen Sie ihn aufwärmen. Zu diesem Zeitpunkt die Fleischstücke auf Spieße stecken. Wenn das Heizelement heiß ist, legen Sie die Fleischspieße in den elektrischen Döner und verschließen Sie ihn mit einer Hülle. Dann gart das Fleisch von selbst. Das Elektrogerät dreht die Spieße langsam selbst und das Fleisch wird von allen Seiten gleichmäßig gegart.

Kommentare zum Rezept

Nata

08.11.2023

4.9

Die Marinade hat mir gut gefallen, sie ist saftig geworden! Dies ist das zweite Rezept, das ich in meinem elektrischen Dönerkocher probiere. Und es hat mir besser gefallen als das erste. Das Schweinefleisch war weich und zart, sodass der Döner unglaublich lecker war. Mit neuen Kartoffeln und Dill, mmm, lecker!